Köyhät ritarit

 

Köyhät ritarit

  
      Tulipa paistettua monen vuoden jälkeen köyhiä ritareita. Vai olisiko nämä nyt sittenkin niitä rikkaita ritareita? Olen kuullut, että pullaviipaleista tehdyt ritarit olisi niitä rikkaita ritareita ja vastaavasti vehnäleivästä tehdyt niitä köyhiä. Joten siinä tapauksessa nämä meidän ranskanleivästä tehdyt olisi niitä köyhiä versioita. Vanhan kansan mukaan taas rikkaat ritarit -nimitys on peräisin kermavaahtokruunusta. Köyhissä ritareissa ei puolestaan ole kermavaahtoa. Joten tässä tapauksessa meidän köyhät ritarit olisikin rikkaita..

     Niin tai näin ja nimestä viis, meidän köyhät / rikkaat ritarit oli aivan täydellisiä ja juuri sellaisia kuin niiden olin aina muistanut olevankin. Rapeita pinnalta, pehmeitä sisältä ja maistuu yhtä hyvin myös ilman hilloja ja kermavaahtoja.. :)






Köyhät ritarit

(6 kpl)





6 viipaletta ranskanleipää (tai pullapitkoa)
2 dl maitoa
1 kananmuna
1 rkl vehnäjauhoja
1 maustemitta (1/5 tl) suolaa

Lisäksi;

voita paistamiseen
marjoja, hilloa, kermavaahtoa

Työvaiheita

- Leikkaa vähän kuivahtaneesta leivästä viipaleita.
- Vatkaa maito, kananmuna, vehnäjauhot ja suola kulhossa sekaisin.
- Kuumenna voi paistinpannussa. 
- Kastele kaksi tai kolme leipäviipaletta kerrallaan maitoseokseen ja nosta pannulle paistumaan. 
- Paista hyvällä lämmöllä kauniin ruskeiksi.

* Tarjoa ritareitten kanssa marjoja tai hilloa ja kermavaahtoa.