Paprika-kaurarieska

            Tein pitkästä aikaa ja vaihtelun vuoksi paprika-kaurarieskaa. Tätä on tullut tehtyä aikoinaan useinkin, mutta nyt pienen tauon jälkeen se ihastutti taas omalla erilaisuudellaan. Sen verran jäin koukkuun, että onhan se nyt muistettava ostaa paprikaa myös seuraavalla kauppakäynnillä. Rieska ei ulkonäöllisesti näytä kovin hääviltä, mutta kaiken korvaa ehdottomasti se maku.. ♥





Paprika-kaurarieska 

(uunipellillinen)




4 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,5 tl ruokasoodaa
4 dl piimää (käytin rasvatonta)
0,5 dl rypsiöljyä 
1 paprika pieninä kuutioina
(1 dl juustoraastetta halutessa)

Työvaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Pese ja sillpua paprika pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. 

- Lisää piimä, öljy ja paprikakuutiot ja sekoita taikina lusikalla tasaiseksi. 

- Levitä taikina leivinpaperille uunipellille ja tasoita.

- Paista uunin keskitasolla n. 20 min kauniin väriseksi. Leikkaa (pizzaleikkurilla) paloiksi. 

Paprika-kaurarieska

- Nauti rieska kuumana voin ja / tai juuston kanssa.

Paprika-kaurarieska

          On ollut piimäpurkin tyhjentämisoperaatio ja nyt vuorossa osa 2. Eilen tein piimälettuja ja tänään sitten käytän lopun piimän rieskaan. Rieska ei ole kovin kaksisen näköistä, mutta sitäkin parempaa maultaan. Parhaimmillaan lämpöisenä uunista otettuna. Ei tarvitse kuin voita päälle ja halutessa juustoa. Vie kielen mennessään.. ♥





Paprika-kaurarieska 

(uunipellillinen)





4 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,5 tl ruokasoodaa
4 dl piimää (käytin rasvatonta)
0,5 dl rypsiöljyä 
1 paprika pieninä kuutioina
(1 dl emmental juustoraastetta halutessa)

- Sekoita kuivat aineet keskenään. 

- Lisää piimä, öljy ja paprikakuutiot ja sekoita taikina lusikalla tasaiseksi. 

- Levitä taikina leivinpaperille uunipellille ja tasoita.

Rieska uuniin menossa ja sieltä tulossa

 

- Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 20 min kauniin väriseksi. Leikkaa (pizzaleikkurilla) paloiksi. 

- Nauti kuumana voin ja / tai juuston kanssa.

Helppoa paprika-kaurarieskaa uunituoreena

Riisirieska

        Itse olen aivan hulluna rieskoihin ja rieskaan. Teen niitä kuitenkin harvakseltaan, koska poika ei niistä niin välitä. Nyt kuitenkin taisi löytyä rieska joka hänellekin kelpaa, jippii!
        Olen kyseistä rieskaa tehnyt joskus vuosia sitten ja nyt löysin ohjeen monen, monen vuoden jälkeen reseptikirjastani. Resepti on kirjattu kirjaani vuonna 1997.




Riisirieska (uunipellillinen)




2 dl puuroriisiä
3 dl vettä
50 g voita tai margariinia
3 dl kaurahiutaleita
6 dl maitoa
1 prk kermaviiliä (tai viiliä, 2 dl piimää)
1,5 tl suolaa
2 kananmunaa 

Rieskan tekoa

- Laita pieneen kattilaan vesi, riisit ja voi. Keitä riisiä niin kauan kun vesi on imeytynyt riisiin, n. 25 minuuttia.
- Pane siksi aikaa kaurahiutaleet turpoamaan maitoon ja kermaviiliin ja lisää myös suola. 

Taikina pellille

 - Sekoita joukkoon keitetyt riisit ja lisää lopuksi kananmunat sellaisenaan (tai vaahdoksi vatkattuna).  Kaada voideltuun tai leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin puoli tuntia kunnes rieska on kauniin ruskea.

Riisirieska uunista tulossa

 Anna rieskan jäähtyä hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen ja leikkaa sitten sopivan kokoisiksi paloiksi. 
 

Uunituoretta riisirieskaa

 Lämpimän, uunituoreen rieskan päälle sipaisu voita. Juustokin on herkkua, mutta tälläkin kertaa pelkkä voi oli parasta ja juusto jäi laittamatta päälle. 
Eipä se muita lisukkeita kaipaa. :)