Uunissa paahdetut uudet perunat ja kananpojan paisti

       Tein tässä taannoin oivan heräteostoksen kaupassa. Löysin maalaiskananpojan paistia suhteellisen edullisesti ja niin lähti peräti kaksi pakettia sitten matkaan. Ostos oli erittäinkin hyvä sillä paisti on mehevää, nahallista reisipalaa joka ei kuivu uunissakaan paistuessaan. Paisteissa on myös pieni luu joka on kypsästä paistista helppo poistaa. Muita pikkuluita niissä ei ole joten siinä mielessä nämä luulliset paistit on ihan ok.
       Koska tällä kertaa ei ollut aikaa tunteja uittaa paisteja marinadissa, laitoinkin ne suoraan paistinpannun ja maustamisen kautta uuniin. Siinä samassa paistoajassa paahtui uunivuoan toisessa päädyssä uudet perunat aivan mielettömän hyviksi. Paisteista irtosi perunoihin vielä lisämakua joten tämä "yhteiskombopaistaminen" tulee tehtyä aivan varmasti uudelleenkin. :)





Uunissa paahdetut uudet perunat 

(noin 4 hengelle) 





10 perunaa
noin 2 rkl öljyä
Mausteita oman maun mukaan, esim;
paprikajauhetta
suolaa
rouhittua mustapippuria
valkosipulijauhetta
grillimaustetta (tai jauhelihamaustetta)
(yrttimausteita)


- Pese perunat hyvin ja kuivaa ne. Jos perunat on isoja voi halkaista ne kahtia.
- Laita perunat kulhoon, lisää öljy sekä mausteet ja sekoittele hyvin niin että maustetta on tasaisesti kaikissa perunoissa. 
- Laita perunat uunivuokaan leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 40 minuuttia.
- Sekoittele ja kääntele perunoita paistamisen aikana muutaman kerran.

Kananpojan paisti

(noin 4-5 hengelle)



2 pkt maalaiskananpojan paistia
voita ja öljyä paistamiseen
Mausteita oman maun mukaan, esim;
paprikajauhetta
suolaa
rouhittua mustapippuria
valkosipulijauhetta
grillimaustetta (tai jauhelihamaustetta)
(yrttimausteita)
sitruunan mehua



- Nosta paistit lämpenemään huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
- Paista paisteja pannulla kummaltakin puolelta ja ripottele päälle reilusti mausteita.
- Kun paistit on saaneet väriä pintaan siirrä ne perunoiden kanssa leivinpaperoituun uunivuokaan.
- Ripottele paistien päälle hieman sitruunan mehua.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia eli paistoaika on sama aika kuin perunoilla.

Uunissa paahdetut uudet perunat ja kananpojan paisti