Hodarimuffinssit

Hodarimuffinssit

 Jo pitkän aikaa olen miettinyt näiden hodarimuffinssien täydellistä ohjetta. Nyt otin sitten ihan hommakseni niiden "täydellisten" tekemisen. Netistä löytyy kyllä ohjeita, mutta nuo suuren maailman herkut ei meinaa maistua. Parilla ohjeella tehtyinä sain liian makeita kivipullia, että päätin sitten soveltaa itse sopivan tutuisen ohjeen. Ja se kannatti vaikka muutamia kertoja joutui ensin hioa ohjetta..
 Nämä tällä ohjeella tehdyt maistuvat ihan hyviltä jopa kylmänä. Mutta nopeasti ne myös tarvittaessa jääkapista ottaessa lämmittää mikrossa n. 30 sekunnissa. Ja kuka sitten hodareitten kanssa tykkää sinappia ja ketsuppia ottaa niin kannattaa tarjoilun yhteyteen laittaa kulhot niille. Ketsuppiin dippailtuna maistui ainakin meille. 
Nopea ja helppo ohje pienelle suolaiselle. :) 



 Hodarimuffinssit     (n. 8-9 kappaletta isoja) 


0,6 dl juoksevaa margariinia tai sulatettua margariinia
1/2 rkl sokeria
1 kananmuna
1 1/4 dl maitoa
1/4 tl leivinjauhetta
1,5 dl maissijauhoja
1 dl vehnäjauhoja  (saa olla reilu mitta)
1/4 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
3-4 kpl nakkeja 

- Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
- Sotke kulhossa ensin margariini ja sokeri sekä kananmuna.
- Mittaa toiseen kulhoon leivinjauhe, maissijauho, vehnäjauho, suola ja juustoraaste ja sekoita hyvin.
- Lisää maito kulhoon missä on margariini-sokeri-kananmunaseos ja sekoita.
- Kaada myös kuivat aineet sekaan kahdessa erässä.
- Lusikoi taikinaa muffinssivuokiin (noin puolilleen, että jää kohoamisvaraa).
- Leikkaa nakit kolmeen osaan ja laita muffinssivuokaan taikinan keskelle pystyasennossa. (Pyöreät päätypalat kannattaa leikkaa suoriksi, että pysyvät pystyssä.)
- Paista uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia.

Hot dog muffinssit