Lahjaleipä

Lahjaleipä

 Uusi koti, tupaantuliaiset taikka "vaan" hyvän mielen koti sai oman leipäidean eilen. Välillä on kiva keksiä jotain uutta ja piristävää vaikkapa sen tavanomaisen peltileivän sijaan. Aina on kuitenkin hyvä syy leipoa uunituoretta leipää.. :)
 Leivän tein ihan tuolla usein käyttämälläni peltileivän ohjeella. Pienen osan taikinasta jätin kulhoon, kun suurimman osan levitin pellille talon osaksi. Lisäsin lopputaikinaan vielä sen verran jauhoja, että sain siitä kieputettua katon reunuksen. Muotilla tein sydämen, pienestä sämpylästä savupiipun ja lopuksi kirjaimet "KOTI". Leipä osa oli noin pellin kokoinen joten paistoin vielä kirjaimet eri pellillä, kun kaikki ei mahtuneet kerralla paistumaan.. :)

  
 Peltileipä

5 dl vettä
4 dl kaurahiutaleita
1/2 palaa hiivaa (tai 1 pss kuivahiivaa)
1 tl suolaa
1,5 rkl sokeria
1/2 dl öljyä
6-7 dl jauhoja
(1 muna voiteluun)
  
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. (Kuivahiivalle reilusti käden lämpöinen vesi.)
- Lisää sitten sokeri, suola, kaurahiutaleet ja jauhot.
- Lopuksi joukkoon vielä öljy.
- Kaada taikina pellille.
- Ripottele pinnalle vähän jauhoja ja painele taikina levyksi.
- Kohota leipää liinan alla noin 40 minuuttia.
- Leikkaa leipä sitten ruuduiksi (pizzaleikkurilla), voitele vedellä tai kananmunalla.
- Paista leipää 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Peltileipää