Broilerikeitto

 

Broilerikeitto

 Helppo ja herkullinen broilerikeitto. Tästä riittää lusikoitavaa vielä muutamalle päivälle, mutta eipä haittaa, koska maku keitossa vaan paranee uudellen lämmitettäessä.. :)




Broilerikeitto



4 porkkanaa
1 iso sipuli 
1 pss (200 g) keittojuureksia
1,5 l vettä
2 lihaliemikuutiota
8-10 maustepippuria
2 laakerinlehteä
450 g broilerin fileesuikaleita
1 rkl öljyä
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
ripaus suolaa
n. 6 keskikokoista perunaa
n. 250 g kukkakaalia
1 dl herneitä (pakaste)
ripaus basilikaa

Lisäksi;
smetanaa   

Broilerikeitto

- Kuori ja paloittele porkkana ja sipuli.
- Laita kattilaan vesi, porkkanat ja sipuli, keittojuurekset, vesi, lihaliemikuutiot, maustepippurit ja laakerinlehdet.
- Anna kiehua noin 20 minuuttia kunnes porkkanat on puolikypsiä.
- Paista sillä aikaa paistinpannulla broilerisuikaleet öljyssä ja mausteissa kypsiksi, lisää kattilaan.
- Kuori ja pilko perunat ja lisää ne kukkakaalin ja herneiden kanssa kattilaan, mausta basilikalla.
- Anna kiehua hiljalleen kunnes kasvikset on kypsiä.
- Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Tarjoa keitto smetanan kanssa.