 |
| Juustoinen jauhelihakastike |
Jauhelihakastiketta sekä spagettia! Ompa tehnyt sitä mieli jo pidemmän aikaa. Tänään sitä sitten tuli viimein tehtyä. Tosin spagetti vaihtui taas lyhyempään versioon eli Raketti Spagettiin ja kastike oli juustoisena versiona. Minun mielestä varsinkin pastan kanssa tarjottavassa kastikkeessa pitää olla makua ja tässä sitä todellakin oli. Maustaminen osui kerralla nappiin. Aivan täydellinen ruoka ja onneksi sitä jäi vielä huomisellekin.. :)
Juustoinen jauhelihakastike
(noin 4-5 hengelle)
1 pkt (400 g) jauhelihaa
1 punasipuli
1/2 punaista paprikaa
1 lihaliemikuutio
1/4 tl paprikajauhetta
1/4 tl currya
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl basilikaa
1 tl jauhelihamaustetta
muutama rouhasu mustapippuria myllystä
1 tlk (2 dl) Pirkka juustokermaa
1 dl kuohukermaa
2 dl vettä
2 rkl ketsuppia
 |
| Kastikkeen tekovaiheet |
- Laita paistinpannulle pilkotut paprika ja sipuli sekä jauheliha.
- Paista hetken aikaa ja lisää sitten lihaliemikuutio sekä mausteet pannulle.
- Kun sipulit on kuullottunut, paprika pehmentynyt ja lihaliemi sulanut jauhelihan sekaan, lisää pannulle kermat ja vesi.
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia kunnes kastike saostuu.
- Sekoita joukkoon ketsuppi.
- Kuumenna vielä hetki, tarkista maku ja nosta tarjolle.
 |
| Juustoista jauhelihakastiketta ja Raketti Spagettia |
* Tarjoa kastikkeen kanssa keitettyjä perunoita, spagettia tai pastaa.
Kuinka kauan keitit spagettia kun näyttää niin pehmeältä? Ei siinä mitään tykkään kans ylikypsästä
VastaaPoistaVähän yliaikaa meillä aina tulee keitettyä makaroneja taikka spagettia. Meillä ei tee kauppansa al dente pastat joissa on purutuntumaa. Paketin ohjeessahan sanotaan, että riittäisi 6 minuutin keittäminen mutta taisi siinä mennä reipas 10 minuuttia..
PoistaAika monet keittää 10 min.sitä paitsi kun menet ravintolaan ei saa edes vattaa täytee!!!!!
VastaaPoistaKotona kokatessa ja syödessä on se etu, että sitä saa mitä tulee ja santsatakin saa jos maistuu.. :D
PoistaOothyvä kokki!
VastaaPoista