Omenaletut

Omenaletut

  Taas on kertynyt omenoita kaappiin melkonen setti eikä niistä aina jaksa piirakkaakaan tehdä. Alkaa tuo piirakkakiintiö olla aika täynnä joten jotain muuta piti keksiä. Nopeeta ja helppoa mielellään niin kuin aina. Kävipä sitten monen ajatuksen jälkeen mielessä, että josko lettuja omenalla, omenalettuja? No mitäs, ennen kuin huomasinkaan olin jo keittiössä kuorimassa ja raastamassa omenaa. Ohje muotoutui siinä tekemisen yhteydessä..
  Lopputulos oli kuitenkin oikein hyvä ja maukas. Letut maistui kivasti omenalle ja oikeastaan jäätelön kanssa syödessä tuli jo vaikutelma, että syökin lettujen sijasta omenapiirakkaa. Kaapissa oli vielä kaupan valmista kinuskikastiketta avattu purkki jota tietysti oli vielä testattava siihen kylkeen. Aivan mielettömän hyvää ja lämpöisinä pelkästään jäätelönkin kanssa takuuvarmasti syötävän hyviä lettuja.. :)





Omenaletut  

(12 kappaletta)




2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta (oli kukkuramitta)
ripaus suolaa
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl kanelia
1 kananmuna
2 dl maitoa
1 vihreä Golden omena (tai 2 pienempiä kotimaisia)

Paistamiseen
voita tai margariinia

Taikinan tekoa

- Kuori omena ja raasta se hienoksi raasteeksi. Jos käytät kotimaisia omenoita voi ne pestä ja raastaa kuorineen.
- Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa sekaisin.
- Lisää kananmuna ja maito kunnolla sekoittaen.
- Laita viimeisenä mukaan omenaraaste ja sekoita nostellen.
- Anna taikinan turvota hetki.

Omenalettujen paistoa ja tarjolle laitetut

- Paista lettuja paistinpannulla voissa miedolla lämmöllä, että ne ehtivät kypsyä myös sisältä.

* Tarjoa lämpöisten lettujen kanssa vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta.