Helppo spagettilaatikko

        Tervehdys pitkästä aikaa. Sain terveisiä, että helppoja ruokaohjeita kaivataan edelleen joten ajattelin nyt lisätä blogiin yhden sellaisen.
         Blogin tuttuun tyyliin tämä spagettilaatikko on helppo sekä nopea tehdä ja mikä parasta, se maistuu aivan varmasti kaikille, lapsista vaariin.. ♥






Helppo spagettilaatikko

(4 hengelle)






1 pss (350 g) Raketti Spagettia
400 g naudan jauhelihaa
1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/4 tl currya
n. 1/4 tl mustapippuria myllystä
n. 100 g Valio juustomestarin Cheddar -juustoraastetta
2 prk (4 dl) Arlan Lempi ruokakermaa cheddar&paahdettu sipuli 15%
n. 0,5 dl maitoa 



- Keitä Raketti spagetti paketissa olevan ohjeen mukaan lähes kypsäksi (al dente) ja valuta kuivaksi siivilässä. 
- Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se suolalla, paprika- ja jauhelihamausteella, currylla sekä mustapippurilla.
- Sekoita spagetti ja jauheliha hyvin keskenään, levitä tasaisesti voideltuun uuniuokaan.
- Ripottele pinnalle juustoraaste ja kaada lopuksi kerma tasaisesti vuokaan. 
- Huuhtele kermapurkit maitotilkalla ja lisää vuokaan.
- Paista laatikkoa 200 asteisen uunin keskitasolla n. 30 minuuttia kunnes pinta on herkullisen rapea.

Helppo spagettilaatikko

* Tarjoa spagettilaatikon kanssa salaattia.

Spagetti ja jauhelihakastike

           Näin pääsiäisen jälkeen on kiva palata normaaliin päivä-, ja ruokajärjestykseen. Toiveruokana ensimmäisenä oli tietysti kaikille maistuva spagetti ja jauhelihakastike. Tällä kertaa Grana Padano juustolastujen kanssa tarjoiltuna. Nopea ja helppo ruoka joka valmistuu vajaassa puolessa tunnissa. Siinä ajassa, kun spagetti valmistuu, valmistuu myös kastike. Perusarkiruokaa, mutta silti yksi parhaista. ♥.





Spagetti ja jauhelihakastike

(n. 4 hengelle)





400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 lihaliemikuutio
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl currya
hieman mustapippuria myllystä
4 dl ruokakermaa
1-2 rkl ketsuppia 

Työvaiheita

- Hienonna sipuli ja lisää se jauhelihan kanssa pannulle ja ruskista.
- Lisää lihaliemikuutio sekä kaikki mausteet ja sekoittele niin, että lihaliemikuutio sulaa ja kaikki mausteet levittyy tasaisesti.
- Lisää kerma ja ketsuppi.
- Kiehuta kastiketta niin kauan, että se sakenee sopivan paksuksi. 

Spagetti ja jauhelihakastike

* Tarjoa kastike keitetyn spagetin kanssa.


 

Täyteläinen tomaatti-juustopasta

          Pitkästä aikaa pyörähdetään tänne blogiinkin moikkaamaan. Edellinen vuosi on ehtinyt loppua ja uusi jo alkaa. Kaikenlaista kiirettä on pitänyt niin paljon ettei päivityksiä ole millään ehtinyt tekemään. Nyt on kuitenkin taas aikaa kääriä hihat ja aloittaa innokas ruuanlaitto ja leivonta. Uusi vuosi ja uudet kujeet, uudet ideat ja reseptit. Toivottavasti ehdin päivityksiä tekemään kaikille sopivassa aikataulussa.
          Ensimmäiseksi tänä vuonna meillä kokeiltiin viritellä uudenlaiseksi sitä perus jauhelihakastiketta spagetin kaveriksi. Meillä ei ole tomaattiset kastikkeet koskaan tehneet kauppaansa ja siksi tämäkin kokeilu pisti jo alussa mietityttämään ja epäilyttämään. Olin melko varma ettei se maistu ja siitä tulee täysi floppi. Mutta miten sitten kävikään? No, kävi todella hyvin sillä kastike maistui ja siitä pidettiin. Se oli ihanan täyteläistä ja pehmeän makuista kaikesta tomaattisuudestaan huolimatta. Juustokeitto toi sopivasti juustoista makua, kerma taas tasapainotti ja sulautti kaikki maut yhteen. Siitä tuli sen verran onnistunut soosi, että joutuipa ottamaan lopulta vielä pienen santsiannoksen.. :)






Täyteläinen tomaatti-juustopasta
 
(4 annosta)


 



1 rs (400 g) jauhelihaa
1 tlk (500 g) paseerattua tomaattia (tai tomaattimurskaa)
1 pss juustokeittoaineksia (Knorr Sveitsiläinen Juustokeitto)
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl paprikajauhetta
1/4 tl Herbamare yrttisuolaa
pari rouhaisua mustapippuria myllystä
1 prk (2 dl) ruokakermaa
400 g spagettia

Helpot työvaiheet

- Ruskista jauheliha paistinpannulla.
- Lisää joukkoon paseerattu tomaatti,  juustokeittoaines, mausteet ja ruokakerma.
- Anna kiehua muutama minuutti välillä sekoitellen.
- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoile kastikkeen kanssa.

Täyteläinen tomaatti-juustopasta

 

Spagettia ja jauhelihakastiketta (jauhoton)

         Mukavaa alkanutta viikkoa! Nyt on vaihteeksi taas aika palata tänne blogin puolelle. Tässä on viimeinen reilu viikko mennyt sairastellessa ja nyt sairaalakäynnin ja lääkärin määrämien troppien avulla ollaan vaihteeksi elävien kirjoissa.
         Kipeänä se ruuanlaitto saatikka sitten syöminen ei oikein meinaa onnistua eikä maistua. Keittojen jälkeen seuraava ajatus yleensä on, että voisi jotain kiinteää jo syödä mutta ei sitten kuitenkaan. Silloin yleensä on aika keittää spagettia ja siihen kylkeen maistuva jauhelihakastike. Se on meillä ainakin se ruoka joka maistuu siinä toipumisvaiheessa jopa hyvälle. Ja mikä parasta, kastike on nopea ja helppo tehdä näin jauhottomana versiona. Se valmistuu siinä samassa ajassa kuin spagetti kiehuu.. :)






Jauhelihakastike  (jauhoton)
(n. 4 hengelle)







400 g jauhelihaa
1 sipuli
(pala paprikaa)
1 lihaliemikuutio
1 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl currya
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl mustapippuria
4 dl ruokakermaa
1-2 rkl ketsuppia 




- Hienonna sipuli ja lisää se jauhelihan ( ja paprikan) kanssa pannulle ja ruskista.
- Lisää lihaliemikuutio sekä kaikki mausteet ja sekoittele, että lihaliemikuutio sulaa
kaikki mausteet levittyy tasaisesti.
- Lisää kerma ja ketsuppi.
- Kiehuta kastiketta niin kauan, että se sakenee sopivan paksuksi. 

Spagettia ja jauhelihakastiketta

* Tarjoa kastike keitetyn spagetin, perunoiden tai makaronin / pastan kanssa. 

 

Jauheliha-pinaattikastike (jauhoton)

Jauheliha-pinaattikastike  (jauhoton)

      Alunperin olin suunnitellut, että teen tänään pinaatista jotain, mutta kuten useasti niin suunnitelmiin tuli pari muuttujaa. Ensimmäinen muuttuja oli se, että jääkaapissa oli päivämäärältään tikittävä jauhelihapaketti. Piti siis se valmistaa ensin ja toiveita heteltiin takavasemmalta heti, että kastiketta ja spagettia olisi kiva saada. Niinpä ajattelin sitten, että voisinkin kokeilla miten siihen soosin sekaan sopisi pinaatti.
      En yhtään osannut odottaa, että jauhelihakastike pinaatilla voisi maistua niin hyvälle kuin maistui. Se neljä palaa pinaattia oli ehkä juuri sopiva määrä. Se ei hyökännyt liialla maullaan kastikkeesta, mutta silti siellä oli hienoinen pinaatin maku tunnistettavissa, kun oikein keskittyi. Poika ei ensin alkuun huomannut mitään pinaattia. Vähän ihmetteli miten kastike näytti erilaiselta kuin ennen ja haarukoi vaan menemään. 
Täytyy sanoa, että laitampa jatkossakin silloin tällöin pinaattia kastikkeen joukkoon.. :)






Jauheliha-pinaattikastike  (jauhoton)
 
(n. 4 hengelle)




 
400 g jauhelihaa
1 sipuli
4 palaa hienonnettua pinaattia, pakaste
1 lihaliemikuutio
1 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl currya
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl basilikaa
1/4 tl mustapippuria
4 dl ruokakermaa
2-3 rkl ketsuppia
(2 tl soijakastiketta)

Annoksen pinnalle;
parmesania tai muuta juustoa raastettuna




 

Työvaiheita

- Hienonna sipuli ja lisää se jauhelihan kanssa pannulle, sekoittele hetki.
- Lisää lihaliemikuutio sekä kaikki mausteet, sekoittele niin, että lihaliemikuutio sulaa ja kaikki mausteet levittyy tasaisesti.
- Lisää jäiset pinaattipalat ja sekoita niin kauan, että ne sulaa ja sipuli on kuullottunut.
- Lisää kerma, ketsuppi ja soija.
- Kiehuta kastiketta niin kauan, että se sakenee sopivan paksuksi.
 

* Tarjoa kastike spagetin, perunoiden tai makaronin / pastan kanssa. 
* Lisää halutessasi annoksen päälle ripaus juustoraastetta. 

Pasta Carbonara

 

Pasta carbonara

      Pasta Carbonara, erittäin hyvä ja helppo arkiruoka joka valmistuu hetkessä. Aineksia ei paljoa tähän klassikkoruokaan tarvitse, mutta maistuakseen täydelliseltä se vaatii vain sopivassa suhteessa suolaa ja pippuria. En laittanut tähän niistä aivan tarkkoja maustemittoja, koska on vaikea määrittää tarkkoja määriä. Suolan määrä riippuu paljonko suolaa on spagetin keitivedessä ollut, kuinka suolaista on pekoni, paljonko juustoa laitetaan jne. Ja pippurin määrä määräytyy myös suunnilleen näistä kaikista ja kaikista lopuistakin yhtälöistä. Maistelemalla ja tarvittaessa aina hieman lisäämällä löytyy se oikea, omaan suuhun sopiva maustemäärä.
      Viime aikaisten palautteiden sävyn huomioon ottaen haluan muistuttaa vielä, että tämä on siis meidän oma versio tästä Italialaisesta klassikkoruuasta. Semmoinen "Suomiversio" joka nyt voi aiheuttaa toisissa ihmisissä uhmakasta ärsyyntymistäkin. Siitäkin huolimatta meille juuri tämä versio maistuu tällaisena täydelliseltä.. :)
     






Pasta Carbonara 

(4 hengelle)





400 g spagettia
1 pkt (140 g) pekonia
1/2 dl pakaste sipulikuutioita
2 valkosipulinkynttä
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
50 g parmesaanijuustoa
suolaa (n. 1/2 tl)
mustapippuria (n. 1/3 tl)
 

 

Työvaiheita

- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
- Saksi pekoni kylmälle pannulle sipulikuutioiden ja hienonnetun valkosipulin kanssa. 
- Anna pannun lämmetä ja kääntele pekonisuikaleita kunnes ne ruskistuvat js ipuli kuullottuu ja kypsyy. 
- Sekoita kulhossa kananmunat, mausteet ja raastettu parmesaanijuusto.
- Valuta kypsynyt spagetti lävikössä ja lisää se pekonin sekaan kuumalle pannulle.
- Lisää muna-kermaseos ja pyöräytä sekaisin. 
- Sammuta levy, tarkista mausteet ja rouhi sekaan tarvittaessa lisää suolaa ja / tai pippuria. 

* Lisää annosten pinnalle raastettua parmesaania ja rouhittua mustapippuria. 

 

Broilerispagetti

 

Broilerispagetti

    Spagetti ja hyvä kastike maistuu aina. Tälläkin kertaa kurniva nälkä nopeutti tekovaiheita. Spagetin keitinvedessä kypsyi samalla myös pakasteesta kaivetut babyporkkanat. Kaupasta tarttui aiemmin mukaan myös maustettu pekoni & sipuli kerma joka antoi spagetille erittäin hyvää makua. (Kuvaan eksyi kuitenkin vahingossa ensin juustokerma.)
    Nopean pikaista perussettiä, mutta niin hyvää.. :)




Broilerispagetti

(4 hengelle)


 

300 g spagettia
vettä , suolaa
1 pss (200 g) pakaste babyporkkanoita
n. 500 g broilerin fileesuikaleita
1 rkl voita tai öljyä
1 sipuli
1 tl suolaa
1/2 tl currya
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl mustapippurirouhetta
1 prk (2,5 dl) Flora Ruoka Pekoni & Sipuli kermaa



 

Spagetin ja porkkanan keittäminen

- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Lisää kypsymisen loppuvaiheessa veteen babyporkkanat, valuta.

Broilerin kypsennys, kastike ja kaiken yhdistäminen

- Paista broilerisuikaleita ja hienonnettua sipulia paistinpannulla voissa tai öljyssä.
- Mausta suolalla ja muilla mausteilla.
- Lisää lopuksi kerma ja kuumenna kiehuvaksi.
- Yhdistä kastike spagetin joukkoon pastankeittokattilassa.
- Kuumenna ja tarjoa heti.

Nakkiminestrone

 

Nakkiminestrone

  Meillä usein sunnuntaisin ruoka määrittyy siten, että koluan kaappeja mitä ne sisältää juuri sillä hetkellä. Tänään löysin jääkaapista nakkipaketin, pakastimesta keittojuurespusseja ja kuivakaapista raketti spagettia. Niistä sitten kehkeytyi nakkiminestronekeitto. Oikein oiva valinta, koska keittoa ei ole meillä ollut pieneen hetkeen. Ja vaihtelua keittoon tuo ainakin se, että perinteinen peruna vaihtui spagettiin. Vaikkakin perinteinen minestrone tehdään pastasta ja spagetti on ehdoton ei vaihtoehto tähän, niin nyt mentiin näillä mitä kaapissa oli. Pienistä aineksista ja helpolla vaivalla sai hyvää ruokaa lautaselle josta kiitosta antoi kaikki.. :)
   Leppoisaa sunnuntaita! 






Nakkiminestrone

(noin 6 hengelle) 





1 pkt nakkeja (noin 10-12 kpl)
1 rkl öljyä
1,2 l vettä
2 lihaliemikuutiota
2 pussia (yhteensä noin 400 g) pakastekeittojuureksia
1 sipuli
3 rkl ketsuppia
2 dl raketti spagettia
1/2 tl basilikaa
ripaus rouhittua mustapippuria
pieni ripaus sokeria

 

Keiton tekovaiheita

- Kuori ja kuutioi sipuli. (Sipulin voi jättää myös pois jos haluaa miedompaa keittoa.)
- Pilko nakit ja ruskista niitä kevyesti kattilassa.
- Lisää kattilaan vesi, lihaliemikuutiot, keittojuurekset, sipuli, ketsuppi ja spagetti.
- Anna keiton kiehua noin 30 minuuttia.
- Lisää joukkoon  mausteet ja anna keiton hautua vielä noin 15 minuuttia.

                                          * Tarjoile keiton kanssa ruisleipää.

Helppo spagettivuoka

         Tai alunperin kutakuinkin kymmenen vuoden takaa paremmin tunnetulta nimeltään Peppi Pitkätossun voimavuoka. Kuten nimestään voi päätellä oli tämä monen lapsiperheen suosikki ja on sitä edelleen. Tätä tuli joskus tehtyä meilläkin, kun poika oli pieni. Nyt oli pakko taas kokeilla, kun ohje tuli eteen sattumalta. Helppo tehdä ja erittäin maukasta. 
         Itse laitoin vuokaan vahvaa Koskenlaskijaa joten juuston maku oli niin sanotusti riittävä. Pienemmille lapsille varmasti uppoaa paremmin normaalilla Koskenlaskijalla tehty versio. Lisäsin perusohjeeseen poiketen myös sipulin jota ei kaikki lapset suostu syömään, mutta sen voi jättää hyvin myös pois. Aikuisempaan makuun voisi tähän lisätä vaikka paprikaa ja mausteita (oreganoa, basilikaa, pizzamaustetta, chiliä, grillimaustetta jne).  Meille maistui ihan tällä perusohjeella tehty, varsinkin kun nyt oli sitä voimakasta juustoa.. :) 




Helppo spagettivuoka    

(n. 6 hengelle)




1 rkl ruokaöljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli
70 g tomaattipyreetä
1 tl suolaa
1 lihaliemikuutio
1/2 tl mustapippuria  (jauhettua mustapippuria vähemmän, n. 1/4 tl)
16 dl vettä
1 pussi (350 g) pätkäspagettia
1 pkt sulatejuustoa  (Valio Koskenlaskija)

Tekovaiheita

- Laita isoon kattilaan jauheliha, pilkottu sipuli ja ruskista ne. 
- Sekoita joukkoon tomaattipyree ja mausta seos suolalla, lihaliemikuutiolla ja mustapippurilla. 
- Kaada mukaan vesi ja anna kiehahtaa. 
- Lisää pätkäspagetti ja anna kiehua vielä viitisen minuuttia.
- Lohko sulatejuusto pienimmiksi paloiksi ja anna liueta liemeen. 
- Kaada spagetti-jauhelihaseos isoon voideltuun uunivuokaan.
- Paista paistosta 200-asteisen uunin keskitasolla noin 35–40 minuuttia. 

Valmista spagettivuokaa

Italianpata

Italianpata

  Eilen illalla muistin jauhelihapaketin olevan jääkaapissa jossa viimeinen käyttöpäivä oli juuri kyseinen päivä. No, ei auttanut muuta kuin ruskistaa jauheliha seuraavalle päivälle. Lisäsin pannulle ruskistuvaan jauhelihaan vähän suolaa, paprikajauhetta ja currya.   Jäähtyneenä sen sitten laitoin kippoon ja jääkaappiin takaisin. Näin sain samalla aikaa miettiä yön yli mitä siitä mahdollisesti tekisi. Melkein heti keksinkin miten paistetun jauhelihan jatkojalostan.. 
  Tänään olikin sitten vuorossa pitkästä aikaa italianpataa. Erittäin helppoa tehdä ja maultaan moninkertaisesti parempaa kuin pussipata-aineksista tehtynä. Itse teen italianpadan aina paseeratusta tomaatista ja tykkään että pata on melko kiinteää eikä liian nesteistä.
  Tällä kertaa ei pakastimesta löytynyt "hemapaa" (herne-maissi-paprika) joten korvasin sen pussillisella herne-maissi-pokkanaa. Toimi erittäin hyvin näinkin jollei jopa paremmin. :)





Italianpata     (4 hengelle)




400 g jauhelihaa
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä (tai 0,5-1 tl valkosipulijauhetta)
1 tl pizzamaustetta
0,5 tl mustapippuria
ripaus currya 
ripaus sokeria
1 prk (500 g) paseerattua tomaattia (tai tomaattimurskaa)
1 prk (70 g) tomaattipyrettä
1,5 lihaliemikuutiota
5-7 dl vettä
3 dl rakettispagettia
1 pss herne-maissi-paprikaa (tai herne-maissi-porkkanaa)
(loraus kermaa)

Italianpadan tarvikkeita

- Ruskista jauheliha pannulla, kuullota hienonnetut sipulit samalla.
- Kaada jauheliha/sipulit pannulta kattilaan ja lisää loput ainekset, sekoittele. 

Italianpata hautumassa

- Keitä miedolla lämmöllä, että spagetti ja hemapa kypsyy. Lisää tarvittaessa vettä jos pata sakenee liikaa. Lopussa voit halutessa lisätä lorauksen kermaa.
- Kun ainekset on kypsiä nosta kattila liedeltä ja anna padan vetäytyä kannen alla noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Italianpataa

Miilunpolttajanpata

Miilunpolttajanpata

  Yhdenlainen tuhti kotiversio suomalaiseen tyyliin italialaisesta ruokaklassikosta pasta carbonara. Samaan sarjaan kuuluu myös miilunpolttajan spagetti joka taas on vähän erilainen koostumukseltaan ja valmistustavaltaankin.
Pata on erittäin maukasta ja nopea valmistaa vähistä aineksista.
 Joskus 17 vuotta sitten sain ensimmäisen kerran hyppysiini ohjeen nimeltä Miilunpolttajan pata. Ohje on painunut mieleeni sieltä asti ja etenkin, kun sitä usein tuli (ja tulee joskus edelleenkin) tehtyä. Teen padan vieläkin samalla tavalla kuin silloinkin ja aina se vaan on yhtä hyvää. Toimii aina. :)


Miilunpolttajanpata      (4-5 hengelle)

350 g spagettia
1 pkt pekonia
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä (tai jauhetta)
2 kananmunaa
100-150 g palvikinkkua (jos haluaa lisätä) 
2,5 dl maustettu ruokakerma juusto (tai maustamatonta)
1 dl ruokakermaa
1 pss Emmental juustoraastetta
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa


- Suikaloi pekoni, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Ruskista pekonit ja sipuli pannulla. 
- Lisää valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.

- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan isossa kattilassa ja valuta se.
- Laita spagetti takaisin kattilaan ja sekoita pekoni-sipuliseos spagetin joukkoon. 
- Sekoita kulhossa ruokakermat, kananmunat, reilut puolet juustoraasteesta sekä mausteet. 
- Sekoita kerma-kananmunaseos kuuman pastan joukkoon.
- Kuumenna seosta puuhaarukoilla nostellen, kunnes munaseos alkaa hyytyä. Jätä ruoka mehevän kosteaksi.
- Ripota pinnalle loput juustoraasteesta sekä  mustapippuria myllystä. 
Tarjoile heti.

Valmista miilunpolttajanpataa

Pekoninen lihapulla-spagettivuoka

Pekoninen lihapulla-spagettivuoka

 Tämä ruoka sai alkunsa kaupasta jossa oli valmiit lihapullat alennuksessa. Tokihan tähän voi käyttää myös omatekoisia pulliakin ja maku silloin varmasti vielä parempi, mutta nyt mentiin aidan matalimmasta kohdasta. 
Vuoka on ruokaisa ja täyttävä. Tein sen isoon uunivuokaan ja sitä riittänee kahdelle syötäväksi muutamalle kerralle. Joten on myös riittoisaa. Pekoni ja juusto antaa rutkasti makua ja munamaito kosteutta. Itsellä olisi munamaitoa saanut olla hieman enemmän joten maitoa kannattaa lisätä vuokaan vähän lisää jos tarvetta on. Muuten vuoka kuivuu helposti pinnaltaan uunissa. Aineksiakin voi vaihdella sen mukaan mitä kaapissa sattuu olemaan, mutta tällä ohjeella mentiin tällä kertaa. Ja herkkua oli. :)


Pekoninen lihapulla-spagettivuoka

reilu 300 g spagettia (keitämiseen vettä, suolaa ja öljyä)
1 pkt pekonia
1 iso sipuli
n. 1/2 paprikaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl mustapippuria 
1 pussi valmiita lihapullia
1 pussi emmental-juustoraastetta
3 kananmunaa
reilu 6 dl maitoa
1 tl suolaa

Pinnalle:

mozzarella juustoa
luumutomaatteja


- Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan ja valuta keitinvesi pois.
- Pilko paistinpannulle pekoni, sipuli ja paprika. Kun sipuli ja pekoni on kuullottunut ja paprika hieman pehmentynyt sekoita mausteet joukkoon.
- Kaada pekonisekoitus spagetin joukkoon ja sekoita kunnolla sekaisin.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka ja laita ensin n. puolet spagetista pohjalle.

Spagettivuoka tekeytymässä

- Laita seuraavaksi vuokaan lihapullat ja juustoraaste ja päällimäiseksi loppu spagetti.
- Tee munamaito. Eli sotke kulhossa kananmunat, maito ja suola.
- Kaada munamaito vuokaan. Jos nestettä ei ole tarpeeksi voit kaataa hieman maitoa vielä päälle, että spagetti peittyy melkein kokonaan.
- Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.
- Ota vuoka pois uunista ja leikkaa mozzarella viipaleiksi laatikon päälle. Samoin luumutomaatit. 

Lihapulla-spagettivuoka uuniin menossa

- Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä n. 15 minuuttia.

Laatikko on valmista kun munamaito on hyytynyt. Jos pinta ruskistuu liikaa kannattaa pintaa vähän käännellä ja hämmentää ennen mozzarellan ja tomaattien lisäämistä. Tai laittaa folio päälle.

Spagettivuoka valmiina