Sinihomejuusto-kinkkukiusaus

Sinihomejuusto-kinkkukiusaus

 Jäätävää! Ulkona parikymmentä (-20 C) astetta pakkasta ja tällaisilla keleillä paras ruoka on ehdottomasti uuniruoka. Saa vähän enemmän lämpöä asuntoonkin siinä samalla.
Loppiainen ja viimeinen pyhäpäivä joten joku helppo ruoka oli toiveena. Näin sitten päädyttiin sinihomejuusto-kinkkukiusaukseen, kun tarvikkeitakin siihen näytti olevan kaapeissa.
Helppo tehdä ja aivan erityisen maistuvaa, täydellistä.. :)



Sinihomejuusto-kinkkukiusaus     (n. 6 hengelle)


1 kg peruna-sipulisekoitusta, pakaste
1 pss (230 g) savusuikaleita, tai muita kinkkusuikaleita / kuutioita
1 pss pikkuporkkanoita, pakaste
150 g sinihomejuustoa
1 prk (2 dl) kuohukermaa  
1 prk (2 dl) ruokakermaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl currya 
ripaus jauhettua mustapippuria (rohittua mustapippuria voi laittaa enemmän, n. 1/2 tl)
halutessa juustoraastetta (jääkaapista juustojen jämäpalat kannattaa hyödyntää) 

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele iso uunivuoka hyvin.
- Kaada perunasipulisekoitus, pikkuporkkanat, kinkkusuikaleet (juustoraaste) uunivuokaan ja sekoita keskenään.
- Lisää mausteet päälle ja ruokakerma.
- Avaa kuohukermapurkki ja laita sinne suola, taita purkin siivekkeet takaisin kiinni ja puristaen ravistele hetki, että suola sekoittuu kerman joukkoon.
- Kaada "suolattu" kuohukerma vuokaan ja lisää kermapurkkiin vettä (noin puolilleen). Ravistele ja kaada seos laatikkoon.
- Paista uunin keskitasolla noin tunnin ajan.
- Sekoita kiusausta pariin otteeseen paistamisen aikana, että mausteet sekoittuvat hyvin ja pinta ei tummu liikaa.

- Anna kiusauksen vetäytyä hetki ennen syöntiä.

Sinihomejuusto-kinkkukiusaus