Pehmeät juustosarvet

Juustosarvet

  Mukavaa uuden vuoden aloitusta kaikille! Näin ensimmäisenä päivänä ajattelin tehdä jotain hyvää aamukahvipöytään, kun niin aikaisin heräsinkin. Eli uuden maukkaan ruokavuoden aloittaa juustosarvet kinkku & tuorejuustotäytteellä. Unohdin myös, että kaapissa olisi olut sinihomejuustoa. Sitä olen myös usein laittanut näihin aiemmin. Tosin nämä sarvet tekee kauppansa myös ilman täytteitä. Valinta on vapaa miten haluaa tehdä milloinkin :)



 

Pehmeät juustosarvet     (24 kappaletta)


 

2 dl kaurahiutaleita
6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
200 g margariinia
2,5 dl maitoa
40 g hiivaa
4 dl juustoraastetta

Täyte;   Valion Viola Paprika-chili tuorejuustoa, kinkkukuutioita

Voiteluun;   1 kananmuna

Päälle;   juustoraastetta   (tai unikonsiemeniä tms.)

Taikinan tekoa

- Sekoita vehnäjauhot ja kaurahiutaleet keskenään. 

- Nypi rasva jauhojen ja hiutaleiden kanssa murumaiseksi seokseksi. 

- Murenna ja liuota hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon, lisää suola. 

- Kaada maitoseos yhdellä kertaa jauhoihin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kolmeen osaan.

Juustosarvien tekovaiheita

- Kaulitse taikinapaloista ympyräiset taikinapohjat. 

- Leikkaa pohjat taikinapyörällä kahdeksaan sektoriin, jolloin saat kolmioita. 

- Jaa tuorejuustoa ja kinkkua  kolmioille, kierrä ne rullalle ja muotoile sarviksi. 

- Anna sarvien kohota liinan alla. 

- Voitele sarvet munalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta. 

- Paista 225-asteessa n. 15 minuuttia.

Valmiit uunituoreet juustosarvet

* Juustosarvia voi myös pakastaa.