Helppo spagettilaatikko

        Tervehdys pitkästä aikaa. Sain terveisiä, että helppoja ruokaohjeita kaivataan edelleen joten ajattelin nyt lisätä blogiin yhden sellaisen.
         Blogin tuttuun tyyliin tämä spagettilaatikko on helppo sekä nopea tehdä ja mikä parasta, se maistuu aivan varmasti kaikille, lapsista vaariin.. ♥






Helppo spagettilaatikko

(4 hengelle)






1 pss (350 g) Raketti Spagettia
400 g naudan jauhelihaa
1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/4 tl currya
n. 1/4 tl mustapippuria myllystä
n. 100 g Valio juustomestarin Cheddar -juustoraastetta
2 prk (4 dl) Arlan Lempi ruokakermaa cheddar&paahdettu sipuli 15%
n. 0,5 dl maitoa 



- Keitä Raketti spagetti paketissa olevan ohjeen mukaan lähes kypsäksi (al dente) ja valuta kuivaksi siivilässä. 
- Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se suolalla, paprika- ja jauhelihamausteella, currylla sekä mustapippurilla.
- Sekoita spagetti ja jauheliha hyvin keskenään, levitä tasaisesti voideltuun uuniuokaan.
- Ripottele pinnalle juustoraaste ja kaada lopuksi kerma tasaisesti vuokaan. 
- Huuhtele kermapurkit maitotilkalla ja lisää vuokaan.
- Paista laatikkoa 200 asteisen uunin keskitasolla n. 30 minuuttia kunnes pinta on herkullisen rapea.

Helppo spagettilaatikko

* Tarjoa spagettilaatikon kanssa salaattia.

Helppo jauheliha-perunasoselaatikko

          Välillä tällainen helppo ja nopea arkipäivän versio jauheliha-perunasoselaatikosta. Paikallaan varsinkin silloin, kun ei ole aikaa tai jaksamusta keitellä ja muusata perunoita ja silppuaa sipulia jne. Tällä ohjeella saa kuitenkin oikein maukasta laatikkoruokaa reilussa puolessa tunnissa pariksi tai kolmeksi päiväksi. Kun seos on kuumaa uunivuokaan ja uuniin laitettaessa, se on valmista jopa vartissa. Sillä aikaa ehtii hyvin tehdä vaikka sekasalaatin ruuan oheen.. ♥






Helppo jauheliha-perunasoselaatikko

(n. 6 annosta)
 




400 g jauheliha
0,5 tl paprikajauhetta
muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
ripaus currya
ripaus yrttisuolaa
1 l vettä
0,5 dl tomaattiketsuppia
1 pussi sipulikeittoaineksia
0,5 l maitoa
voita tai margariinia
2 pussia Lidlin perunamuusijauhetta

 

Työvaiheita

- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- Paista jauhelihaa isossa kattilassa, lisää yrttisuola, curry, pippuri ja paprikajauhe.
- Lisää litra vettä ja sekoita mukaan pussillinen sipulikeittoaineksia ja ketsuppi, kiehauta.
- Nosta kattila pois levyltä, lisää puoli litraa maitoa, nokare voita tai margariinia ja kaksi pussia Lidlin perunamuusijauhetta vatkaimella sekoittaen.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja lisää päälle muutama nokare voita.
- Paista uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia kunnes pinta saa kauniin värin.

Helppo jauheliha-perunasoselaatikko

* Tarjoa  jauheliha-perunasoselaatikon kanssa salaattia.

Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus

        Meillä usein tehdään tällaisia helppoja kiusauksia arkenakin. Ne on siitä hyviä ruokia, että ainekset vain sekoitetaan keskenään vuokaan, laitetaan uuniin ja odotella sitten valmista. Meillä ei kait koskaan kyllästytä syömään näitä. Luulen sen johtuvan siitä, että kiusaukset muuttuu meillä joka kerta vähän toisenlaiseen muotoon. Ei ole koskaan sitä "perinteistä" kinkkukiusausta pelkästään kermalla, suolalla ja pippurilla. Meillä kiusauksiin päätyy aina jotain muutakin. Tämä ilmiö johtuu siitä, että ja koska joskus silloin aikojen alussa, pienelle lapselle kasvisten syöttäminen tuntui välillä vaikealta urakalta, ne olikin helppo sekoittaa vaikkapa kiusauksien joukkoon. Koskaan meillä ei tullut nipotusta esimerkiksi porkkanoista tai kukkakaalista jotka vaani kiusauksen seassa. Sopivasti maustettuna ja tarpeeksi kypsennettynä niitä ei edes niin huomattu. 
         Hyvin menee vielä nykyäänkin kiusaus tällaisella kokoonpanolla. Enemmän meillä ihmeteltäisiin sitä, että tekisin kiusausta ilman mitään kasvista joukossa.. :)






Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus   

(n. 6 hengelle)





1 kg peruna-sipulisekoituspussi
n. 200 g porkkana-parsakaali-kukkakaalisekoitusta
1 pussi (230 g) Pouttu savusuikaleita
1 prk (2 dl) Pirkka juustokermaa
1 prk (2 dl) kuohukermaa
n. 2 dl vettä
1,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl currya
1/2 tl basilikaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl rouhittua mustapippuria


 

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele iso uunivuoka.
- Laita vuokaan peruna-sipulisekoitus, kinkkusuikaleet, porkkana-parsa-, kukkakaalisekoitus.
- Ripottele päälle paprikajauhe, curry, pizzamauste, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
- Avaa kuohukermatölkki ja laita sinne 1,5 tl suolaa. Taita siivekkeet takaisin kiinni, purista kovasti ja ravista hetken aikaa jotta suola sekoittuu kermaan.
- Kaada kuohukerma vuokaan ja lisää tölkkiin 1 dl vettä. Purista tölkki taas kiinni ja ravistele jotta kaikki loppu kermat sekoittuu veden kanssa. Ja kaada vuokaan.
- Kaada myös juustokerma vuokaan ja huuhtele tölkki n. 1 dl vettä ja laita huuhdeliemi vuokaan.
- Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 1,5 tunnin ajan. 



 
  * Sekoita kiusausta muutaman kerran paistamisen aikana jotta päällimmäiset ainekset ei kuivu ja ruskistu liikaa. Itse sekoitan ensimmäisen kerran n. 30 minuuttia uunissa olon jälkeen. Silloin pakasteet on sulaneet ja mausteet pääsee sekoittumaan.
 
   * Kun otat vuokan uunista, anna kiusauksen vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua. 

  

Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus

   * Tarjoa kiusaus etikkapunajuurten, maustekurkkujen tai raikkaan raastesalaatin kanssa.

 

Makkara-kaalilaatikko

          Kaali on edelleen edullista ja hyvin maukasta tähän aikaan vuodesta. Siitä saa tehtyä monenlaista hyvää perusruokaa. Tällä kertaa meillä taipui kaali makkaran kanssa laatikkoon. Se oli kyllä niin hyvää, ettei meinannut malttaa lopettaa syömistä. Maustettu kerma antoi mukavasti makua ja niin kuin kaaliruuassa yleensäkin, ei maustetita tarvitse lotrata liikaa. Perussettiä, mutta aivan jumalaisen hyvää. :)




Makkara-kaalilaatikko

(4 annosta)





1 kg kaalia
1 sipuli
1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
1pkt (400 - 500 g) lenkkimakkaraa kuutioituna
1/4 tl meiramia (tai basilikaa)
1/2 tl sokeria
1 rkl ketsuppia
1 prk (2,5 dl) Flora Ruoka Pekoni & Sipuli, maustettua ruokakermaa
voita


 

Työvaiheita

- Laita suikaloitu kaali ja kuutioitu sipuli kattilaan, lisää vesi ja lihaliemikuutiot.
- Keitä kaalisuikaleita noin 30 minuuttia niin että ne kypsyy.
- Kaada keitinvesi pois.
- Ruskista pieniksi kuutioitu makkara paistinpannulla.
- Lisää kattilaan kaalin sekaan ruskistetut makkaranpalat, mausteet, ketsuppi ja  maustettu ruokakerma, sekoita kaikki keskenään hyvin.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan. 
- Laita laatikon pinnalle muutama voinokare.
- Paista uunin keskitasolla, 175 asteessa, noin 1-1,5 tuntia.

Makkara-kaalilaatikko

Nopea jauheliha-perunasoselaatikko

        Eräs tuttava kysyi multa joku aika sitten, että käytänkö mihinkään ruuanlaittoon esimerkiksi Knorrin sipulikeittopusseja. Monihan käyttää sipulikeittoa valmistaessaan lihapullia tai murekkeita. Täytyy myöntää, että varmaan pari kertaa joskus vuonna nakit ja muusi kokeilin tehdä lihapullia niin, mutta ei ne meillä tehnyt kauppaansa. Olen kyllä sipulikeittopusseja käyttänyt apuna muutaman muun ruuan laitossa hyvällä menestyksellä. Tässä ensimmäinen sellainen; lihaperunasoselaatikko. 
        Tämä laatikko on meillä tehnyt aina erittäin hyvin kauppansa. Laatikko on aika miedon makuinen joten se maistuu pienimmillekin syöjille. Niin ja ennen kaikkea se on nopea valmistaa näin vähän oikaisten.. :)      

Nopea jauheliha-perunasoselaatikko

(noin 6 hengelle)

                            

700 g jauhelihaa                                                      

1 pss Knorr ranskalaista sipulikeittoa

1 tl valkosipulijauhetta

0,5 tl paprikajauhetta

0,5 tl mustapippuria rouhittuna

1 L vettä                                        

0,5 dl ketsuppia

                            

1 prk (2 dl) kuohukermaa

2 dl vettä kuohukermatölkin huuhteluun (lisätään kattilaan)

1 prk (2dl) ruokakermaa

2 pss perunasosejauhetta  (Lidl)                      

2 kananmunaa

(tarvittaessa lisäksi maitoa/vettä ja suolaa)

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 

Valmistusvaiheita

                            

- Paista isossa kattilassa jauheliha omassa rasvassaan.

- Lisää sipulikeitto, mausteet, vesi ja ketsuppi, anna kiehua hetki.

- Nosta kattila liedeltä, lisää kermat ja kermatölkin huuhdeliemi.

- Lisää myös perunasosejauheet, anna turvota hetki ja vatkaa sitten kauhalla kunnolla sekaisin kaikki. Lisää maitoa tai vettä jos tarvis koska muusi saa jäädä löysähköksi.

- Lisää suolaa ja / tai mausteita tarvittaessa.

- Lisää viimeisenä kananmunat. Tarkista ettei sose ole enää liian kuumaa ettei kananmunat kypsy lisättäessä.

- Voitele iso uunivuoka tai vuoat ja kaada sose vuokiin.

- Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin ruskean värin.

Nopea jauheliha-peunasoselaatikko

Helppo ja mehevä makaronilaatikko

Helppo ja mehevä makaronilaatikko

      Helppotekoinen makaronilaatikko joka on valmiina erittäin mehevää ja maukasta. Perinteinen munamaitolaatikko vaihtui munattomaan ja maidottomaan versioon. Maidon tilalle tuli sipulikeittopussi jonka seassa keitettiin myös makaronit. Paistettu ja maustettu jauheliha sekä purkillinen maustettua ranskankermaa makaroni-sipulikeiton sekaan, seos uunivuokaan ja uuniin puoleksi tunniksi. Helppoakin helpompaa.
       Meillä tuo perinteinen laatikko ei oikein enää tee kauppaansa joten siksi tuli makaronilaatikko kokeiltua vähän uudella twistillä tehtynä. Oikein hyvin tuo teki kauppansa kaikille joten tällä ohjeella teen aivan varmasti makaronilaatikkoa toisinaan jatkossakin.. :)

Helppo ja mehevä makaronilaatikko

( 5-6 hengelle)

400 g naudan jauhelihaa 

voita, margariinia tai öljyä paistamiseen

1 prk (70 g) tomaattipyreetä

0,5 tl basilikaa

0,5 tl paprikajauhetta

0,5 tl jauhelihamaustetta

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

ripaus currya

ripaus sokeria

1,5 l vettä

1 pss (52 g) Knorr Ranskalaista sipulikeittoa

1 pss (400 g) makaroneja

1 prk (2,5 dl) Crème Bonjour Cuisine, valkosipuli & yrtit

- Ruskista jauheliha paistinpannulla rasvassa.

- Mausta basilikalla, paprikajauheella, jauhelihamausteella, suolalla ja mustapippurilla sekä ripauksella currya.

- Lisää pannulle myös tomaattipyree ja ripaus sokeria, sammuta liesi ja anna hautua hetki.

- Kiehauta vesi isossa kattilassa.

- Lisää sipulikeittoainekset ja makaronit, keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.

- Lisää kattilaan jauhelihaseos ja cuisine, sekoita tasaiseksi.

- Kaada makaroni-jauhelihaseos liemineen voideltuun uunivuokaan.

- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
- Anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

- Tarjoa makaronilaatikon kanssa salaattia.