Helppo ja nopea kana-caesarsalaatti

          Ihmeiden aika ei ole ohi! Ostin meinaan ässäkaupasta valmispussin salaattia, kun edukkaasti sai parilla eurolla. Rainbow Caesar-salaattipussissa on valmiiksi pestyä ja leikattua romaine-, ja jäävuorisalaattia, salaattikastiketta, leipäkuutioita ja juustolastuja. Kastike, leipäkuutiot ja juustolastut vaan lisätään salaatin joukkoon ja avot, salaatti on valmis syötäväksi. Niin halutessa voi salaatin joukkoon lisätä esim. kypsää broileria suikaleina, kinkkua tai vaikka katkarapuja.
          No, minähän sitten paistoin maustamattomia broilerin suikaleita salaatin joukkoon. Maustoin kyllä niitä vähän tietysti paiston loppupuolella. Lisäsin ne salaattiin ja täytyy kyllä kehua, että oli aivan mielettömän hyvää. Oikein hyvä ratkaisu tällainen valmispussi jos siihen on vaikka ajallisesti tarvetta. Kaikki tarpeellinen kun löytyy pussista niin sitä aikaa ei kulu kastikkeen tekoon, salaatin valmisteluun ja leipäkuutioiden askarteluun. Oikein hyvä ja onnistunut valinta tällä kertaa.. :)






Kana-caesarsalatti 

(2 annosta)




1 pss (200 g) Rainbow caesar-salaattia
1 pkt broilerin fileesuikaleita
öljyä paistamiseen

Ripaukset mausteita;
paprikajauhetta
currya
jauhelihamaustetta
suolaa

Broilerin suikalefileet valmistumassa

- Nosta broilerin suikaleet huoneen lämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistamista.
- Laita paistinpannuun öljy ja fileesuikaleet, ruskista kevyesti.
- Lisää mausteet ja anna kuumentua hetki.
- Laita lautaselle salaattia, broilerinsuikaleita, juustolastut ja leipäkuutiot.
- Lisää lopuksi kastiketta.

Helppo ja nopea kana-caesarsalaatti

Juustoiset salaattikulhot ja kanasalaatti

Juustoinen salaattikulho ja kanasalaatti

    Cheddarjuustosta ollaan jo monet vuodet tehty kanasalaatin kanssa syötävät, rapsakkaat ja kauniin pitsiset salaattikulhot. Kuuluu ehdottomasti meidän lempiruokiin. Pojallekin maistuu salaatti näistä kulhoista niin hyvin, että aika ajoin muistaa jopa pyytää josko taas tehtäisiin salaattia. 
No, nyt oli kaupassa maustamattomat broilerin fileesuikaleet tarjouksessa ja kun hyllystä löytyi vielä cheddarjuutoa pala niin vietettiin sitten se kauan odotettu salaattipäivä. 
    Juustoiset kulhot on helpot tehdä. Cheddar raastetaan ensin raasteeksi ja sitten raaste sulatetaan ja hieman ruskistetaan pinnoitetulla paistinpannulla. Kulhon muoto syntyy siitä, että pannulla paahtunut, kuuma juustolevy siirretään ylösalaisin käännetyn kulhon päälle ja annetaan jäähtyä siihen muotoonsa. Kulhosta voi napsasta sitten paloja ja syödä salaatin kanssa. Rapeat juustokulhon palat maistuu taivaallisen hyviltä salaatin seassa.. :)




Juustoiset salaattikulhot

(2-3 kulhoa koosta riippuen)




1 pkt (250 g) Valley Spire mature Cheddar (Lidlistä ostettu) 

Juustoisten salaattikulhojen tekovaiheita

- Raasta juusto.
- Ripottele juustoraastetta ohuelti paistinpannulle ja laita liedelle keskilämmölle.
- Kun juusto alkaa sulaa, siitä irtoaa rasvaa, alkaa kuplia ja se muuttu värittömäksi noin 5 minuutissa.
- Kun juustolevy on saanut vaalean ruskean värin alapinnalle nosta paistolastalla ja pannulta vetämällä juustolevy ylösalaisin käännetyn kulhon päälle. Voit painella talouspaperilla juustoa kulhon muotoon varovasti. (Juustokulhot murenevat helposti jäähtyessään.) Juustosta valuu rasvaa muotin päällä ollessaan joten kulho kannattaa laittaa joko tiskialtaaseen tai ison lautasen päälle.
- Anna juustokulhon jäähtyä hetki ja aloita seuraavan kulhon teko..
- Siirrä kulhot lautaselle.



Kanasalaatti



1 pkt broilerin fileesuikaleita
2 rkl sipulirouhetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhelihamaustetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl mustapippurirouhetta
1/4 tl currya
1/4 tl aromisuolaa
reilu 1/2 dl vettä 
jäävuorisalaattia
kurkkua
tomaattia
paprikaa
punasipulia 

Kanasalaatin tekoa

- Paista broilerisuikaleita ja sipulirouhetta juustokulhojen jäljeltä jääneessä rasvassa pannulla.
- Lisää mausteet ja ruskista suikaleita niiden kanssa hetki.
- Lisää vesi ja anna hautua niin kauan, että suurin osa nesteestä haihtuu. Loppu neste mikä pannulle jää käy hyvin salaatin "kastikkeena" ja se lisätään broilerisuikaleiden päälle.
- Pese pilko ja kuutio salaattiainekset kerroksittain juustokulhoihin. 
- Lisää broilerisuikaleet päällimmäiseksi ja tiputtele paistinpanulle jäänyttä maustenestettä päälle.

Valmis salaattiannos

Broilerin ohuet leikkeet

 Sunnuntain ja todella kuuman päivän kunniaksi / taikka johdosta oli erittäin helppoa ruokaa. Paistoin pannulla Pirkka broilerin ohuet leikkeet ja maustoin mausteilla. Mausteina oli vain paprikajauhe, jauhelihamauste ja mustapippuri. Lisäsin pannulle n. desin verran vettä sekä pienen nokareen lihalientä ja punasipulia. Annoin kaiken hautua 5 minuuttia. Sitten käänsin leikkeet ja annoin nesteen haihtua puoleen. Kun sipulit oli kypsiä olikin jo valmista. 
 Lisukkeena oli yksi suosikeistani eli appelsiini-punasipulisalaattia. Aivan täydellinen hellepäivän ruoka!

Broilerin ohuet leikkeet ja appelsiini-punasipulisalaatti