Helppo ja mehevä makaronilaatikko

Helppo ja mehevä makaronilaatikko

      Helppotekoinen makaronilaatikko joka on valmiina erittäin mehevää ja maukasta. Perinteinen munamaitolaatikko vaihtui munattomaan ja maidottomaan versioon. Maidon tilalle tuli sipulikeittopussi jonka seassa keitettiin myös makaronit. Paistettu ja maustettu jauheliha sekä purkillinen maustettua ranskankermaa makaroni-sipulikeiton sekaan, seos uunivuokaan ja uuniin puoleksi tunniksi. Helppoakin helpompaa.
       Meillä tuo perinteinen laatikko ei oikein enää tee kauppaansa joten siksi tuli makaronilaatikko kokeiltua vähän uudella twistillä tehtynä. Oikein hyvin tuo teki kauppansa kaikille joten tällä ohjeella teen aivan varmasti makaronilaatikkoa toisinaan jatkossakin.. :)

Helppo ja mehevä makaronilaatikko

( 5-6 hengelle)

400 g naudan jauhelihaa 

voita, margariinia tai öljyä paistamiseen

1 prk (70 g) tomaattipyreetä

0,5 tl basilikaa

0,5 tl paprikajauhetta

0,5 tl jauhelihamaustetta

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

ripaus currya

ripaus sokeria

1,5 l vettä

1 pss (52 g) Knorr Ranskalaista sipulikeittoa

1 pss (400 g) makaroneja

1 prk (2,5 dl) Crème Bonjour Cuisine, valkosipuli & yrtit

- Ruskista jauheliha paistinpannulla rasvassa.

- Mausta basilikalla, paprikajauheella, jauhelihamausteella, suolalla ja mustapippurilla sekä ripauksella currya.

- Lisää pannulle myös tomaattipyree ja ripaus sokeria, sammuta liesi ja anna hautua hetki.

- Kiehauta vesi isossa kattilassa.

- Lisää sipulikeittoainekset ja makaronit, keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.

- Lisää kattilaan jauhelihaseos ja cuisine, sekoita tasaiseksi.

- Kaada makaroni-jauhelihaseos liemineen voideltuun uunivuokaan.

- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
- Anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

- Tarjoa makaronilaatikon kanssa salaattia.

Persikka-appelsiinipiirakka

Persikka-appelsiinipiirakka

  
 Perjantain ja alkavan viikonlopun kunniaksi tein tähän sateiseen ja pimeään iltaan pirteän, aurinkoisen piirakan. Piirakkataikinan tein taas ihan päähän pälkähtävällä ohjeella ja koitin kirjoittaa se mielen muistiin, jotta saan sen sitten siirrettyä tänne. Vaihtelen ohjeita usein ja välillä soveltelen omiani. Melkein aina on onnistunut hyvin ja niin myös nyt. Piirakka oli hyvää joten tuskin se kauaa kaapissa viipyy. Piirakan maku on kyllä parhaimmillaan ja täyteläisimmillään vasta seuraavana päivänä jääkaapista oton jälkeen.  
 Tämä on todella helppo ja nopea tehdä. Suosin erityisesti aina etupäässä ohjeita jotka on helppoja ja nopeita. Jää sitten enemmän aikaa muuhun eikä tartte hässäköidä tunteja kyökissä.
 Paistoin piirakan uunivuokassa joten siitä tuli melko ohutta. Me tykätään semmoisesta, mutta varmasti aivan täydellinen olisi tullut ihan siinä pyöreässä normaalissa piirakkavuokassa. Piirakka on myös munaton tällä kertaa.


Persikka-appelsiinipiirakka

3 ½ dl vehnäjauhoja 
2 dl sokeria 
1/2 rkl leivinjauhetta 
2 dl maustamatonta jogurttia 
100 g (1 dl) sulatettua voita tai margariinia
1 appelsiinin raastettu kuori
n. 3-4 dl persikan paloja (nyt oli säilykepersikoita)

Piirakan tekovaiheita

- Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Lisää maustamaton jogurtti ja raastettu appelsiinin kuori sekä sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. 
- Levitä taikina voideltuun tai leivinpaperoituun piirakka- tai irtopohjavuokaan. Ripottele persikat päälle. Paista 200 asteisen uunin alatasolla 20-25 minuuttia.

Hedelmäinen piirakka

Leikkasin piirakan paloihin vähän jäähtyneenä ja sihtasin tomusokeria hieman päälle. Leikkasin appelsiinin viipaleisiin ja lisäsin ne lautasille ylitse jääneiden persikanviipaleiden sekä kermavaahdon kanssa. Vaniljajäätelökin olis sopinut enemmän kuin hyvin tähän settiin.

Helppo piirakka

Sitruunamelissaakin vielä vähän ja.. Aurinkoista viikonloppua! :)