torstai 30. marraskuuta 2017

Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus



        Meillä usein tehdään tällaisia helppoja kiusauksia arkenakin. Ne on siitä hyviä ruokia, että ainekset vain sekoitetaan keskenään vuokaan, laitetaan uuniin ja odotella sitten valmista. Meillä ei kait koskaan kyllästytä syömään näitä. Luulen sen johtuvan siitä, että kiusaukset muuttuu meillä joka kerta vähän toisenlaiseen muotoon. Ei ole koskaan sitä "perinteistä" kinkkukiusausta pelkästään kermalla, suolalla ja pippurilla. Meillä kiusauksiin päätyy aina jotain muutakin. Tämä ilmiö johtuu siitä, että ja koska joskus silloin aikojen alussa, pienelle lapselle kasvisten syöttäminen tuntui välillä vaikealta urakalta, ne olikin helppo sekoittaa vaikkapa kiusauksien joukkoon. Koskaan meillä ei tullut nipotusta esimerkiksi porkkanoista tai kukkakaalista jotka vaani kiusauksen seassa. Sopivasti maustettuna ja tarpeeksi kypsennettynä niitä ei edes niin huomattu. 
         Hyvin menee vielä nykyäänkin kiusaus tällaisella kokoonpanolla. Enemmän meillä ihmeteltäisiin sitä, että tekisin kiusausta ilman mitään kasvista joukossa.. :)






Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus   

(n. 6 hengelle)





1 kg peruna-sipulisekoituspussi
n. 200 g porkkana-parsakaali-kukkakaalisekoitusta
1 pussi (230 g) Pouttu savusuikaleita
1 prk (2 dl) Pirkka juustokermaa
1 prk (2 dl) kuohukermaa
n. 2 dl vettä
1,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl currya
1/2 tl basilikaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl rouhittua mustapippuria


 



- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele iso uunivuoka.
- Laita vuokaan peruna-sipulisekoitus, kinkkusuikaleet, porkkana-parsa-, kukkakaalisekoitus.
- Ripottele päälle paprikajauhe, curry, pizzamauste, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
- Avaa kuohukermatölkki ja laita sinne 1,5 tl suolaa. Taita siivekkeet takaisin kiinni, purista kovasti ja ravista hetken aikaa jotta suola sekoittuu kermaan.
- Kaada kuohukerma vuokaan ja lisää tölkkiin 1 dl vettä. Purista tölkki taas kiinni ja ravistele jotta kaikki loppu kermat sekoittuu veden kanssa. Ja kaada vuokaan.
- Kaada myös juustokerma vuokaan ja huuhtele tölkki n. 1 dl vettä ja laita huuhdeliemi vuokaan.
- Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 1,5 tunnin ajan



 

  * Sekoita kiusausta muutaman kerran paistamisen aikana jotta päällimmäiset ainekset ei kuivu ja ruskistu liikaa. Itse sekoitan ensimmäisen kerran n. 30 minuuttia uunissa olon jälkeen. Silloin pakasteet on sulaneet ja mausteet pääsee sekoittumaan.
 

   * Kun otat vuokan uunista, anna kiusauksen vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua. 

  

Juustoinen kasvis-kinkkukiusaus

   * Tarjoa kiusaus etikkapunajuurten, maustekurkkujen tai raikkaan raastesalaatin kanssa.

 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä kommenttia käynnistäsi, otan kommennetteja vastaan mielelläni.