Omenapiirakka

Omenapiirakka

    Tein sunnuntaina omenapiirakan hetken mielijohteesta, kun näin muutaman ompun jääkaapin vihanneslaatikossa. Ne oli taas juuri ne omput joita kukaan ei syö eikä niitten alkavaa nahistumista kestä katsella. Pikakoluaminen jääkaapissa ja pakastelaatikossa antoi vahvistuksen sille, että kyllä taitaa ainekset riittää piirakan tekoon. Ja eikun hommiin.

 




Pohja:

1/2 pkt Pirkan valmispiirakkataikinaa makeille piirakoille (olisi saanut olla koko pkt)

 
Täyte:

3 omenaa hyvin pestynä ja viipaloituina
1 prk vaniljarahkaa
2 kanamunaa
1 dl kuohukermaa
(sokeria n. 1 rkl jos joku tykkää makeammasta, itse en laittanut ollenkaan)






Paisto uunin keskitasolla n. 170-180 astetta ja 45-60 min, kunes näyttää hyvältä

Taikina ehti sulaa siinä ajassa kun pesin ja viipaloin omenat. Voitelin vuoan ja tilsasin taikinan siihen. Sitten omenaviipaleet päälle.

Omenaviipaleet taikinan päälle

Täytteen ainekset sekaisin ja lusikalla lurittelin sitä omenaviipaleitten väleihin. 

Uuniin valmis

Uunissa paistoin miedolla lämmöllä, että omenaviipaleetkin ehti kypsyä.

Valmis omenapiirakka

  Ei siis kovin haastava piirakka. Näitä helppoja ohjeita tulee usein tehtyä. Aina ei tarvitse vääntää vaikeimman kautta.. :)