Leivitetyt broilerinleikkeet

Leivitetyt broilerinleikkeet

  Viikonloppua aloitellaan tällä kertaa broilerin ohut fileeleikkeiden leivityksellä. Kyseiset leikkeet oli viikolla tarjouksessa ja sellainen paketti sitten tietysti tarttui mukaan. Niin monesti ollaan vaan vastaavat leikkeet pintamaustettu ja paistettu pannulla, että nyt teki mieli jotain erilaista. Päädyin sitten leivitykseen ja oikein hyviltähän ne perunamuusin kanssa maistui. Vetää ihan vertoja porsaanleikkeelle. Ehkä jopa enemmän tykkäsin tästä  rapsakkaan mehevästä broileriversiosta.. :)






Leivitetyt broilerinleikkeet
  
(paketissa oli 5 kpl:tta)




1 pkt (480 g) maustamattomia Broilerin Ohut Fileeleikkeitä
0,5 dl vehnäjauhoja
1 dl korppujauhoja
0,5 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl currya
1/4 tl paprikajauhetta
1 kananmuna
 
Paistamiseen
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl voita

 

Leikkeiden leivitys

- Ota broilerin fileeleikkeet huoneen lämpöön 1/2 tuntia ennen valmistamista.
- Mittaa ja sekoita syvälle lautaselle vehnä- ja korppujauhot sekä mausteet.
- Riko toiselle syvälle lautaselle kananmuna ja vispaa rakenne rikki.
- Kasta broilerin fileeleike yksi kerrallaan kananmunassa ja leivitä jauhoseoksessa. Siirrä lautaselle odottamaan paistamista. 
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Leivitettyjen broilerileikkeiden paistaminen

- Paista leivitettyjä leikkeitä öljy-voiseoksessa noin 4 minuuttia per puoli.
- Laita paistetut leikkeet uunivuokaan ja uunin keskitasolle 15 minuutiksi.

Leivitetty broilerinleike ja perunamuusi

* Tarjoa leikkeiden lisänä esimerkiksi perunamuusia tai lohkoperunoita.