Pannarileivoksia

    Ystävälle tuli kehiteltyä kahvipöytään pannarileivoksia. Taikina ei kyllä ole aivan pannukakkutaikina vaan näissä on ideana se, että sopivalla taikinalla saa tuommoisen "kupin" aikaan ja leivokset voi täyttää mieltymyksien / tarpeiden mukaan. Maku on kyllä näissä samanlainen kuin pannukakussa eli hyvä..

Pannarileivokset

  Pannarileivokset

(noin 10-12 kappaletta)




8 rkl maitoa
3 kananmunaa

8 rkl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
1/2 tl vaniljasokeria
2 rkl sulatettua voita tai margariinia 
(sulata voita vähän reilummin niin saat sillä voideltua myös vuoat)




- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Laita blenderiin kaikki ainekset paitsi voi ja sekoita n. 30 sekuntia ettei taikinaan jää yhtään paakkua. (Tai siivilöi jauhot joukkoon ja vispaa kunnolla sekaisin)
- Lisää sitten sulatettu voi vähän kerrallaan ja sekoita lopuksi kunnolla.
- Voitele muffinssivuoat  hyvin ja täytä niistä 2/3 osaa taikinalla.
- Paista uunissa n. 20-25 min. niin kauan kun ovat kauniin ruskeat.

* Taikina kohoaa uunissa paljon, mutta laskeutuu sitten jäähtyessään jättäen leivoksiin "kupin". Itse käytin silikonisia muffinssivuokia, mutta muffinssipelti kävisi hyvin myös.
* Täytteenä voi käyttää niin makeaa kuin suolaistakin. Suolaisessa versiossa kannattaa jättää taikinasta vaniljasokeri pois.

Pannarileivoksia