Superhelppo nakkikiusaus

Superhelppo nakkikiusaus

      Meillä toivottujen arkiruokienkin superhelppo klassikko; nakkikiusaus. 
Tämän helpommalla tuskin enää pääsee ruuanlaitossa. Tuo pippurikerma suolan lisäksi riittää maustamaan kiusauksen eikä muita mausteita välttämättä tarvitse. Lisäsin kyllä tällä kertaa vielä valkosipuli-, ja paprikajauhetta sekä basilikaa. Antaa ne kuitenkin sopivasti hyvää lisämakua. Kiusauksiin on myös helppo upottaa lisäksi kasviksia ja vihanneksia. Siellä ne maustuu ja pehmiää niin ettei niitä siellä huomaa olevankaan. Yksinkertaista mutta maultaan erittäin herkullista kotiruokaa.. :)






Superhelppo nakkikiusaus  

(noin 6 hengelle)





1 kg peruna-sipulisekoitusta, pakaste
2 rkl voita tai margariinia    
n. 400 g nakkeja
1 pss (250 g) vihannessekoitusta, pakaste  
1 prk (2 dl) kuohu-, tai ruokakermaa    
1 prk (2,5 dl) Valio mustapekka pippurikermaa     
1 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl basilikaa

Työvaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Ruskista voissa paistinpannulla kevyesti nakit.
- Voitele uunivuoka voilla tai margariinilla ja laita perunasipulisekoitus uunivuokaan.
- Sekoita ruskistetut nakit ja vihannessekoitus perunoiden joukkoon.
(Usein jäiseen peruna-sipulisekoitukseen on vaikea sekoittaa kuumia nakkeja joten kannattaa antaa uunin hoitaa sulatus ensimmäisen 30 minuutin aikana ja sekoittaa sitten sen jälkeen kaikki kunnolla sekaisin.)
- Yhdistä kermat kulhossa ja lisää joukkoon suola.
- Kaada kermaseos kiusauksen päälle, huuhtele kulho tilkalla vettä (noin 0,5 dl) ja kaada sekin vuokaan mukaan.
- Paista uunin alatasolla noin 1,5 tuntia. (Jos et halua kovaa pintakerrosta kiusaukseen kannattaa sitä välillä sekoitella paiston aikana.)

 

* Tarjoa kiusauksen kanssa esimerkiksi etikkasäilykkeitä kuten punajuuria ja maustekurkkua. 

Juustoinen kinkkukiusaus

Juustoinen kinkkukiusaus

    Tänään ajattelin, etten käy kaupassa vaan teen pakastimesta löytyvillä aineksilla jonkun ruuan. No, sieltä löytyi ainakin (kuten aina) peruna-sipulisekoitusta, baby porkkanoita ja kinkkusuikaleita. Suikaleet olin ostanut joku aika sitten alehinnalla ja kun en tehnyt niistä heti mitään, laitoin pussin pakastimeen odottamaan käyttöä.
     Kiusaukset on meillä sellaista ruokaa, että ne aina maistuu ja kelpaa. Hyvää se oli tälläkin kertaa. Nopeiden alkuvalmistelujen jälkeen vuokan voi "unohtaa" uuniin siivousten ja muiden hommien ajaksi. Noin puolentoista tunnin paistoaika, sitten vuoka pöytään ja eikun syömään.. :)




Juustoinen kinkkukiusaus     (n. 6 hengelle)





1 kg peruna-sipulisekoitusta
n. 200 g baby porkkanoita (pakaste)
1 pussi (230 g) Pouttu savusuikaleita  (tai muu kinkkusuikale tmv.)
1 prk (2 dl) Pirkka juustokermaa
1 prk (2 dl) kuohukermaa
3 dl vettä
1,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl currya
1/2 tl pizzamaustetta
1 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl rouhittua mustapippuria
(juustoraastetta)

 

Kiusauksen tekovaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Voitele iso uunivuoka.
- Laita vuokaan puolet peruna-sipulisekoituksesta ja baby porkkanat ja kinkkusuikaleet. (Nyt otin kinkkusuikaleet pakasteesta joten laitoin ne sulamattomana kekona päällimmäiseksi. Kun suikaleet on sulaneet sekoitan ne kunnolla muiden ainesten sekaan.)
- Ripottele vuokaan kaikki muut mausteet paitsi suola.
- Laita loput peruna-sipulisekoituksesta päälle.
- Avaa kuohukermatölkki ja laita sinne 1,5 tl suolaa. Taita siivekkeet takaisin kiinni, purista kovasti ja ravista hetken aikaa jotta suola sekoittuu kermaan.
- Kaada kuohukerma vuokaan ja lisää tölkkiin 2 dl vettä. Purista tölkki taas kiinni ja ravistele jotta kaikki loppu kermat sekoittuu veden kanssa. Ja kaada vuokaan.
- Kaada myös juustokerma vuokaan ja huuhtele tölkki n. 1 dl vettä ja laita huuhdeliemi vuokaan.
- Laita vuoka uunin alatasolle 225 asteeseen ja sekoita kiusausta noin puolen tunnin uunissa olon jälkeen. 
- Pudota uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista kiusausta vielä noin tunti.

* Sekoita kiusausta pari kertaa paistamisen aikana jotta päällimmäiset ainekset ei kuivu ja ruskistu liikaa. Itse sekoitan ensimmäisen kerran n. 30 minuuttia uunissa olon jälkeen. Silloin pakasteet ovat sopivasti sulaneet ja mausteet pääsee sekoittumaan kunnolla. Jos käytät juustoraastetta laita se kiusauksen pinnalle viimeisen sekoituksen jälkeen.

* Kun otat vuokan uunista, anna kiusauksen vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua. 
 

Juustoinen kinkkukiusaus ja punajuurisalaatti

Perunakiusaus

 

Perunakiusaus

 Helppo ruoka tuli tänään tehtyä pakasteessa lojuneesta peruna-sipulisekoituspussista. Semmoinen aina yleensä löytyy meidän pakasteesta ja siitä saa tehtyä vähällä vaivalla vaikka minkälaista ruokaa. Tänään laitoin ihan pelkästään perunakiusausta ja grillimakkaroita siihen pinnalle kuumenemaan loppuvaiheessa. Helppo tietysti lämmittää grillimakkaroiden tilalla mitä vaan. Jauhelihapihvejä, lihapullia tms. Arkisin kiva päästä välillä vähemmällä keittiötyöllä.. :)




Perunakiusaus




500 g peruna-sipulisekoitusta 
1/2 tl suolaa
noin 1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/4 tl paprikajauhetta
2 dl kuohu-, tai ruokakermaa
1/2 dl maitoa

Perunakiusauksen teko

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka.
- Kaada peruna-sipulisekoitus uunivuokaan.
- Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. 
- Lisää kerma ja maito. 
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 45 min.
- Sekoita kiusausta kypsennyksen aikana pariin kertaan niin päällimmäiset perunat eivät tummu liikaa ja kuivu.

Perunakiusausta ja grillimakkaraa

Helppo nakkikiusaus

Nakkikiusaus

   Helppoakin helpompi ruoka joka vielä maistuu hyvältä ja valmistuu noin tunnissa.
   Sopii hyvin niin arkeen kuin viikonloppuunkin. :) 





Nakkikiusaus     (3-4 hengelle)




500 g peruna-sipulisekoituspussi
1 pussi babyporkkanoita 
n. 10 nakkia
1 dl juustoraastetta
1 prk kuohukermaa
2 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl pizzamaustetta
1 tl valkosipulijauhetta
vajaa 1/2 tl mustapippuria

Nakkikiusauksen tekovaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka.
- Laita vuokaan peruna-sipulisekoitus, babyporkkanat, pilkotut nakit ja juustoraaste.
- Ripottele päälle paprikajauhe, pizzamauste, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
- Avaa kuohukermatölkki ja laita sinne 1 tl suolaa. Taita siivekkeet takaisin kiinni, purista kovasti ja ravista hetken aikaa jotta suola sekoittuu kermaan.
- Kaada kuohukerma vuokaan ja lisää tölkkiin 2 dl vettä. Purista tölkki taas kiinni ja ravistele jotta kaikki loppu kermat sekoittuu veden kanssa. Ja kaada vuokaan.
- Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 50 minuuttia. 

Sekoita laatikkoa muutaman kerran paistamisen aikana jotta päällimmäiset ainekset ei ruskistu liikaa.