Veneperunat

Veneperunat

 Sain eilen viestiä yhdeltä nuorelta, että voisinko kirjoittaa joskus ohjetta miten veneperunoita tehdään itse. No, otin heti samantien haasteen vastaan ja tein setin veneperunoita eilen. Veneperunat tai lohkoperunat millä nimellä kukin näitä kutsuu on todella helppoja tehdä. Jos tarvikkeet löytyy kotoa valmistuu nämä ennen kuin ehtii kaupasta hakemaan ja paistamaan pakasteversion. Ja oma tekemät näissäkin maistuu paljon paremmalta.. :)
 Tein tällä kertaa perunat kolmella mausteella, mutta mausteita voi vaihtaa oman mielen mukaan. Tai sitten käyttää vain pelkästään suolaa. Näihin käy pippurit, yrtit (timjami, rosmariini, kumina), chili tai puristettu valkosipuli jne. Valinnan varaa siis on..



Veneperunat     (n. 4 hengelle)


9 kpl keskikokoisia perunoita  (Pirkan keltainen perunapussi) 
vajaa 0,5 dl rypsiöljyä
0,5 tl suolaa 
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta

Veneperunoiden tekoa

- Perunoita ei tarvitse kuoria, mutta pese ensin perunat hyvin juuresharjalla. Tai jos haluat niin kuori ne.
- Leikkaa perunat pituussuunnassa ensin kahtia ja sitten puolikkaat vielä neljäksi lohkoksi.
- Kuivaa perunalohkot talouspaperilla painelemalla.
- Laita perunalohkot uunivuokaan ja kaada päälle öljy sekä mausteet.
- Sekoita niin, että mausteita ja öljyä on joka puolella.
(Voit myös sekoittaa öljyn ja mausteet perunoihin isossa kulhossa ja kaataa ne sitten leivinpaperoidulle uunipellille.) 
- Paista perunoita 200 asteessa uunin keskitasolla noin 35-40 minuuttia riippuen lohkojen paksuudesta.
- Kääntele perunoita pari kertaa kypsentämisen alkuvaiheessa, jotta ne eivät tartu toisiinsa.

 
* Jos haluaa rapeampia perunoita niin tee pienempiä lohkoja. 
* Loppuvaiheessa voi uunia laittaa kuumemmalle niin silloin pinta ruskistuu hyvin.
* Pienemmät, ohuemmat lohkot valmistuu nopeammin mitä isommat ja paksummat.