Näytetään tekstit, joissa on tunniste mustikka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste mustikka. Näytä kaikki tekstit

perjantai 11. toukokuuta 2018

Mummon mustikkapiirakka



            Jo pitemmän aikaa on tehnyt mieli mustikkapiirakkaa. Nyt sitä oli sitten viimein tehtävä, kun jääkaapissakin päivysti sopivasti yksinäinen kermaviilipurkki. Tällä vanhalla ohjeella taas mennään. Se on se luotto-ohje, joka ei petä koskaan. Aina onnistuu ja on helppo sekä nopea tehdä yhden kulhon taktiikalla. Ilman mitään koneita taikka vispaimia.
           Pohjasta tulee ihanan mehevä ja kuohkea. Mustikka-kermaviilikerros pinnalla maistuu hennosti vaniljaiselta. Kaikki kiteytyy lauseeseen; erittäin hyvä, ellei täydellinen.. ♥





Mustikkapiirakka


 



Pohja:
1 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1 1/4 tl leivinjauhetta

(ripaus kardemummaa)
1 kananmuna
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa


Päälle;
noin 3 dl mustikoita

(2 tl perunajauhoja jos käytät pakastemarjoja)
 

Pinnalle;
1 prk (2 dl) kermaviiliä
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna


 



- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.



- Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään.
- Lisää kananmuna, margariini ja maito.
- Sekoita taikina tasaiseksi, kaada voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan. (Taikina jää löysäksi.)
- Ripottele marjat pinnalle. (Jos käytät pakastemarjoja sekoita niiden joukkoon ensin 2 tl perunajauhoja.)




- Sekoita pinnalle tuleva kermaviili, sokerit ja kananmuna keskenään.
- Kaada seos marjojen päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
 


Mummon mustikkapiirakka

   

tiistai 29. marraskuuta 2016

Mustikkakeitto


Mustikkakeitto
     Jo pitkän aikaa on mieli tehnyt mustikkakeittoa. Vai onko se kiisseliä? Kuitenkin siis semmoista sopivan paksua hytskää. Ei lirua, mutta ei mitään paksua tönkköäkään. Niinpä se viimein oli vaan alettava kaivaa mustikoita pakastimen uumenista ja nostettava kattila tulille.
    Perusohjeella mentiin joka on iskostunut mielen sopukoihin ja mitäpäs sitä vanhaa hyvää ohjetta uuteen vaihtamaankaan. Helppo tehdä, sopivan maistuvaista ja on juuri sellaista sopivan paksuhkoa lillettiä.. :)





Mustikkakeitto

(4 hengelle)




7 dl vettä
4 dl mustikoita
½ dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1 dl vettä




Mustikkakeiton tekoa

- Mittaa kattilaan vesi, mustikat ja sokeri. Keitä noin 10 minuuttia ja nosta kattila liedeltä. 
- Sekoita perunajauhot 1 dl vettä. 
- Lisää suurus liemeen yhtäjaksoisesti kaataen ja samalla puuhaarukalla sekoittaen. 
- Kiehauta keitto ja laita se jäähtymään kulhoon. (Voit halutessasi siivilöidä myös mustikat pois.)
- Ripottele pinnalle vähän sokeria.

* Mustikkakeitto maistuu myös puurojen, viilin, jogurttien tai vaikkapa rahkan kanssa.

keskiviikko 27. heinäkuuta 2016

Helppo marjatorttu

 
marjatorttu, torttu leipävuokassa, maailman paras marjatorttu, kuningatartorttu
Helppo marjatorttu

   No nyt se ihme ja kumma -päivä koitti, kun ei enää maistu marjapiirakka kermaviilistä tai edes maitorahkasta tehtynä. Sitä "tavallista piirakkaa" kun saa nyt niin vieraissa, tutuilla kuin kotonakin niin oli aika testailla uutta marjaherkkua kahvipöytään. Päätin sitte shokeerata vielä tortun muodolla ja tein sen tavallisen tasapohjavuoan asemasta leipävuoassa. Nappiin meni sekin valinta. On meinaan paljon helpompaa leikata ja siivuttaa annospaloja. Jos tekee isompaan esim. pyöreään kakkuvuokaan kannattaa taikina tuplata.
  Taikina on helppo ja nopea tehdä. Ja tuttuun tyyliin taas pärjätään kulholla ja puukapustalla. Koneita ja härveleitä ei tarvita. Säästyy siis luonto ja naapurisopu sekä omat korvat.. :D



 

Helppo marjatorttu

(8-10 annosta)



2 kananmunaa 
0,75 dl sokeria
2 dl maitoa
1 dl juoksevaa margariinia (tai 90 g margariinia sulatettuna)
1 tl kardemummaa

3,5 dl vehnäjauhoja (reilu mitta)
2 tl leivinjauhetta


Vuokaan;
margariinia
vehnäjauhoja (tai korppujauhoja) 

Väliin;
noin 3 dl mustikoita, vadelmia, puolukoita tai herukoita

0,75 dl sokeria
(+ 1 tl perunajauhoja jos käytät pakastemarjoja)

Pinnalle;
tomusokeria


    


marjatorttu, torttu leipävuokassa, maailman paras marjatorttu, kuningatartorttu
Marjatortun tekovaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Sekoita kananmunat ja sokeri kulhossa puuhaarukalla. 
- Lisää maito, rasva ja kardemumma, sekoita tasaiseksi. 
- Sekoita keskenään jauhot sekä leivinjauhe ja lisää joukkoon (kannattaa mahdollisuuksien mukaan siivilöidä niin ei jää paakkuja). Sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat.
 

marjatorttu, torttu leipävuokassa, maailman paras marjatorttu, kuningatartorttu
Marjatortun vuokavaiheet

- Kaada puolet taikinasta voidellun ja jauhotetun leipävuoan pohjalle. 
- Ripottele päälle sokeroidut marjat. 
- Kaada loput taikinasta päälle.
- Paista torttua uunin alatasolla 25 minuuttia ja siirrä sitten keskitasolle 200 asteeseen noin 20 minuutiksi. (Tasapohjaisessa kakkuvuoassa torttu paistuu uunin alatasolla 175 asteessa noin 35 minuutissa.) Testaa kypsyys hammastikulla. Kypsyneestä taikinasta ei jää taikinaa tikkuun.

- Anna jäähtyä vuoassaan 30 minuuttia. 
- Kumoa ja käännä lautasen avulla siten, että paistopinta jää ylöspäin. 
- Siivilöi halutessasi tortun pinnalle tomusokeria.
 

marjatorttu, torttu leipävuokassa, maailman paras marjatorttu, kuningatartorttu
Marjatorttuannos kermavaahdolla

* Tarjoa marjatorttu kermavaahdon, vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

sunnuntai 5. kesäkuuta 2016

Kuningatarpiirakka



       Pitkän aikaa on taas tehnyt mieli rahkasta tehdä jotain ja niin se vaan tuli tehtyä sitten piirakka. Erittäin helppo ja nopea tehdä. Minkä piirakan teon helppoudessa voittaa, ei maussa todellakaan häviä. Tätä piirakkaa on paljon ystävien toimesta kehuttu ja niin se pysyy meidän "suosikkilistalla" aina vaan..
       Pohja oli ulkomuistista jonka mukaan olen usein tehnyt makeita  piirakoita. Vähän muunneltu murotaikina jossa osa jauhoista korvataan kaurahiutaleilla. Olen myös tykännyt lisätä hippusen kardemummaa sekaan. Se antaa pohjaan mukavan vivahteikasta makua eikä maistu pelkältä jauholta. On myös helppo ja nopea tehdä ihan vain sekoittamalla. 
       Rauhallista sunnuntai-iltaa kaikille! :)






Kuningatarpiirakka





Pohja:

2 dl jauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
pieni hippu kardemummaa
1 dl juoksevaa margariinia tai sulatettua margariinia/voita
1 kananmuna


Täyte:

300 g (n. 4-5 dl) mustikoita ja vadelmia
(2 tl perunajauhoja jos käyttää pakastemarjoja)
2 rkl sokeria

2 prk (á 200 g) Valion maustettu rahka kuningatar
2 kananmunaa




Kuningatarpiirakan pohjan tekovaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. 
- Lisää joukkoon juokseva margariini sekä kananmuna ja sekoita lastalla tasaiseksi. 
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle, leikkaa ylitse jäänyt paperi pois ja voitele reunat.
- Taputtele taikina käsin vuoan pohjalle ja osittain reunoille. 


Kuningatarpiirakan täytteen tekovaiheita

- Ripottele ja sekoita perunajauhot pakastemarjojen joukkoon (tuoreisiin marjoihin ei tarvitse). 
- Laita marjat piirakkapohjan päälle.

- Ripottele sokeria marjoille.
- Sekoita rahkat ja kananmunat hyvin keskenään ja levitä täyte marjojen päälle.
- Paista uunin alatasolla noin 40 minuuttia. (
Täyte saa olla vielä hiukan hyllyvää, kun otat piirakan ulos uunista koska se kiinteytyy jäähtyessään.)


Kuningatarpiirakka

tiistai 26. huhtikuuta 2016

Helppo sitruunainen marjapiirakka (rasvaton ja munaton)

 
Helppo sitruunainen marjapiirakka, marjapiirakka, munaton piirakka, rasvaton piirakka, helppo mustikkapiirakka, helppo marjapiirakka, maustettu rahka sitruuna
Helppo sitruunainen marjapiirakka


  Jotain "kevyempää" kahvin kanssa teki mieli ja niin se oli ruvettava piirakan tekoon. Taikina on maailman helpoin tehdä pelkästään käsivoimilla. Ei tarvitse koneita eikä minuuttien vatkaamista. Kaikki ainekset vaan sekaisin ja siinä se. 
 Tällä kertaa piirakkaan eksyi pakastimesta mustikoita ja muutamat vadelmat pussin pohjilta. Aivan mielettömän hyvän ja pirteän säväyksen teki maustettu rahka, sitruuna. Sitruuna ja mustikat kuuluvat niin yhteen! Empä ole aiemmin arvannut sitä laittaa tähän taikinaan. Kannatti tällä kertaa tämä kokeilu ja tätä teen taatusti uudelleenkin. :)





Sitruunainen marjapiirakka (rasvaton ja munaton)

(iso piirakkavuoallinen, kaksinkertaisena uunipellillinen)



1 prk (200 g) Valion maustettu rahka sitruuna
2 dl maustamatonta jogurttia (tai piimää)
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja


Päälle; 

250 g mustikoita tai muita marjoja
(1 tl perunajauhoja mustikoiden sekaan jos käytät pakastettuja)
noin 1 rkl sokeria




Helppo sitruunainen marjapiirakka, marjapiirakka, munaton piirakka, rasvaton piirakka, helppo mustikkapiirakka, helppo marjapiirakka, maustettu rahka sitruuna
Tekovaiheita

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 
- Mittaa kulhoon ensin kuivat ainekset ja sekoita. 
- Lisää sitten sekaan maustettu rahka ja maustamaton jogurtti.
- Kaada sekoitettu taikina leivinpaperoituun uunivuokaan.
- Sekoita pakastemustikoiden sekaan perunajauhot ja tiputtele ne tasaisesti taikinan pinnalle.
- Ripottele viimeiseksi sokeria mustikoiden päälle.
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.


Helppo sitruunainen marjapiirakka, marjapiirakka, munaton piirakka, rasvaton piirakka, helppo mustikkapiirakka, helppo marjapiirakka, maustettu rahka sitruuna

* Voit halutessasi tarjota piirakan kanssa vaniljajäätelöä, kermavaahtoa tai vaniljakastiketta. Itse tykkään syödä piirakkaa turkkilaisen jogurtin kanssa. 
* Piirakka on parasta seuraavana päivänä, kun maut ovat saaneet tasaantua jääkaapissa.

torstai 14. huhtikuuta 2016

Jugurttinen välipala

Välipala jogurtti, maustamaton jogurtti, jogurtti pakastemustikat, jogurtti mustikat, food art
Jogurttinen välipala

 Tänään on ollut kiirepäivä. Kaikessa häsässä jäi aamupalakin syömättä ja jotain nopeaa piti syödä ennen uutta lähtöä ovesta ulos. Käteen osui jääkaapista tuttu maustamattoman jogurtin purnukka. No, sitä siis. Ja sitten käsi jo hamusi pakastimesta mustikoita siihen mukaan laitettavaksi. Usein aina lämmitän aivan hetken aikaa mustikoita mikrossa ettei ne ole aivan totaalijäässä, koska ne ei silloin maistu juuri miltään. Siinä sitten puhelinta nakutellessa mikro pyöritti ja pyöritti niitä muutamaa mustikkaa jonkun aikaa ennen kuin ne tajusin ottaa pois. Osa ehti jo sulaa liikaakin ja sitten tein vaan jostain syystä päätöksen, että muussataan ne sitten kaikki haarukalla. Siinä vaiheessa alko jo hymyilyttämään ja kaivoin vielä kaapista viimeisen kiivin. Ajattelin, että laitetaan nyt sitten samalla vähän kaikkea lautaselle. :D

Välipala jogurtti, maustamaton jogurtti, jogurtti pakastemustikat, jogurtti mustikat, food art
Välipalajogurttia

 Ja kuten usein käy niin aloin sitten vilkuilemaan kelloa ja totesin, että vartti aikaa, hyvin ehtii vähän tehdä "luovaa esillelaittoa". Laitoin lautaselle ensin maustamatonta jogurttia. Kuorin ja viipaloin kiivin ja asettelin ne lautasen reunalle. Jokaisen kiiviviipaleiden väliin laitoin mustikat. Sitten sotkin muussatut mustikat pieneen määrään jogurttia ja lisäsin sen lautaselle. Sekoittelin vähän pintaa ja sitten laitoin keskelle ison sydämen. Sydämen ympärille tiputtelin jugurttia ja vedin lusikan varrella niiden läpi ympyrän.
 Kyllä se on vaan todettava taas, että se kaunis ruoan esillelaitto ihan näin arkenakin pelastaa huonmmankin päivän. <3

lauantai 9. huhtikuuta 2016

Helppo mustikkarahka

marjarahka, kevyt marjarahka, kevyt mustikkarahka, maailman paras mustikkarahka,  helppo jälkiruoka
Helppo mustikkarahka

 Helppo mustikkarahka jälkiruokana. Mukavan kevyt versio ilman kermaa. 
Tässä maistuu lupaus tulevasta ja viileän kesäaamun raikkaus.. :)




Helppo mustikkarahka
(2-3 hengelle)



1 prk (250 g) maitorahkaa
0,5 dl maitoa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1-2 dl pakastemustikoita
 


marjarahka, kevyt marjarahka, kevyt mustikkarahka, maailman paras mustikkarahka,  helppo jälkiruoka
Mustikkarahkan tekoa

- Notkista maitorahka maidon avulla notkeaksi kulhossa lusikalla sekoittamalla. 
- Lisää sokeri ja vaniljasokeri, sekoita.
- Lisää viimeisenä mustikat ja sekoita vain varovasti nostellen ettei mustikat rikkoudu ja värjää annoksia. Näin syödessä saa sitten nauttia joka lusikallisella hienoista väreistä mustikkaraitoineen.
- Annostele rahka annoskulhoihin, koristele halutessasi mustikoilla ja siirrä kylmään hetkeksi ennen tarjoamista. 

marjarahka, kevyt marjarahka, kevyt mustikkarahka, maailman paras mustikkarahka,  helppo jälkiruoka
Mustikkarahkaa

lauantai 19. maaliskuuta 2016

Helppo ja nopea mustikkarahkapiirakka


mustikkarahkapiirakka, maailman paras rahkapiirakka, maailman paras mustikkarahkapiirakka, helppo mustikkapiirakka, paras musikkapiirakka, paras mustikkarahkapiirakka

     
        Tänään piti saada kahvipöytään jotain, hyvää. Kaappeja koluttuani oli selkeää, että mustikkaa ja maitorahkaa voisi jotenki yhdistellä, kun niitä ainakin oli. Samantien jo näin mielessäni kuvan mehevästä rahkapiirakasta ja sen kuvan innottamana aloin nostamaan loppuja aineksia pöytään. 
        Pohja oli ulkomuistista jonka mukaan olen usein tehnyt makeita  piirakoita. Vähän muunneltu murotaikina jossa osa jauhoista korvataan kaurahiutaleilla. Olen myös tykännyt lisätä hippusen kardemummaa sekaan. Se antaa pohjaan mukavan vivahteikasta makua eikä maistu pelkältä jauholta. On myös helppo ja nopea tehdä ihan vain sekoittamalla.
        Täytteen pinnalle tein vähän kuviota, koska en jostain syystä pidä mustikkarahkapiirakoiden ulkonäöstä. Joko mustikat on pinnalla jolloin ne peittää ja mustaa koko piirakan tai sitten vain osittain killuu mustia palloja pinnalla.
Olen ratkonut tämän niin, että täytteen mustikoista otan teelusikallisen tai pari sivuun ja painelen ne siivilän läpi. Näin saan "mustikkamehua" jota tiputtelen sinne tänne piirakan päälle ja sotken hieman pintaa jolloin pinnasta tulee marmorikuvion tyylinen.  Huomattavasti parempi lopputulos näin kuin ne mustat puolikilluvat pallerot..

        Piirakan tein taas irtopohjavuokaan, koska mielestäni piirakka on näyttävämpi näin tehtynä kuin mitä piirakkavuokassa. Lisäksi helpompi ja siistimpi leikata.. ♥
 





Helppo ja nopea mustikkarahkapiirakka




Pohja:

2 dl jauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
pieni hippu kardemummaa
1 dl juoksevaa margariinia tai sulatettua margariinia/voita
1 kananmuna


Täyte:

200 g (n. 2,5 dl) mustikoita

(2,5 tl perunajauhoja jos käyttää pakastemustikoita)
1 prk (250 g) maitorahkaa 
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria




mustikkarahkapiirakka, maailman paras rahkapiirakka, maailman paras mustikkarahkapiirakka, helppo mustikkapiirakka, paras musikkapiirakka, paras mustikkarahkapiirakka
Piirakan pohjan tekoa

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. 
- Lisää joukkoon juokseva margariini sekä kananmuna ja sekoita lastalla tasaiseksi. 
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle, leikkaa ylitse jäänyt paperi pois ja voitele reunat.
- Taputtele taikina käsin vuoan pohjalle ja osittain reunoille. 

 
mustikkarahkapiirakka, maailman paras rahkapiirakka, maailman paras mustikkarahkapiirakka, helppo mustikkapiirakka, paras musikkapiirakka, paras mustikkarahkapiirakka
Täytteen tekoa


- Ripottele ja sekoita perunajauhot pakastemustikoiden joukkoon (tuoreisiin mustikoihin ei tarvitse). 
- Laita mustikat piirakkapohjan päälle.
- Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte mustikoiden päälle. 
(- Painele n. 1 tl mustikoita siivilän läpi, tiputtele mehu piirakan päälle sinne tänne ja vedä lusikalla kuviota piirakan pintaan.)
- Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

mustikkarahkapiirakka, maailman paras rahkapiirakka, maailman paras mustikkarahkapiirakka, helppo mustikkapiirakka, paras musikkapiirakka, paras mustikkarahkapiirakka
Mustikkarahkapiirakkaa


tiistai 26. tammikuuta 2016

Mustikkakeksit

mustikkapikkuleivät, parhaat mustikkakeksit
Mustikkakeksit
 Tänään tein kylään viemisiksi keksejä. Tällä kertaa kekseihin sujahti myös pakastemustikoita. Helppoja tehdä ja tuli vielä todella hyvän makuisiakin. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. :)



Mustikkakeksit     ( noin 40 kpl )


150 g voita
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kuohukermaa

Täyte:
1,5 - 2 dl mustikoita, tuoreita tai pakastettuja



- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

- Sekoita voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää kananmuna, jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu ja kerma.  
- Sekoita kaikki yhteen taikinaksi. 
- Ota taikinasta lusikalla paloja ja pyörittele ne käsissä palloiksi.
- Aseta pallot leivinpaperoidulle uunipellille ja litistä niitä ohuemmaksi. 


- Laita pala muovikelmua lyijykynän tylppään päähän ja tee sillä 4-5 kpl pieniä reikiä kuhunkin keksiin.  
- Aseta mustikka jokaiseen kuoppaan.
- Paista keksit uunin keskitasolla n. 12 minuuttia kunnes ovat kauniin vaaleanruskeita.  
- Anna jäähtyä ritilällä.

keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Pula-ajan mustikkapiirakka

Pula-ajan mustikkapiirakka

 Nyt on kyseessä maailman helpoin mustikkapiirakka vähistä aineksista. Olen joskus saanut äidiltäni kyseisen ohjeen ja käsinkirjoitettu lappunen löytyi keittokirjan välistä. Olen monet kerrat tällä ohjeella tehnytkin ja aina se on yhtä hyvää. Piirakka kuitenkin, niin kuin aina, maistuu seuraavana päivänä vielä paremmalta.
 Piirakka on siis täysin rasvaton ja kananmunaton sekä taikina lusikalla sekoitettava. Aikaa menee siis eniten paistamisessa eikä tekovaiheessa. Nopea tehdä vaikka aamulla illaksi tai illalla aamuksi. Milloin vain on sopiva mustikkapiirakan aika. :)



Pula-ajan mustikkapiirakka     (iso piirakkavuoallinen, kaksinkertaisena uunipellillinen)



3 dl maustamatonta jogurttia (tai piimää)
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja


Päälle; 

250 g mustikoita
(1 tl perunajauhoja mustikoiden sekaan jos käytät pakastettuja)
1-2 rkl sokeria

- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 


Mustikkapiirakan tekovaiheita

- Mittaa kulhoon ensin kuivat ainekset ja sekoita. 
- Lisää sitten sekaan maustamaton jogurtti.
- Kaada taikina leivinpaperoituun uunivuokaan.
- Sekoita pakastemustikoiden sekaan perunajauhot ja tiputtele ne tasaisesti taikinan pinnalle.
- Ripottele viimeiseksi sokeria mustikoiden päälle.
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Maailman helpoin mustikkapiirakka

 Voit halutessasi tarjota piirakan kanssa vaniljajäätelöä, kermavaahtoa tai vaniljakastiketta. Itse tykkään syödä piirakkaa turkkilaisen jogurtin kanssa.

maanantai 28. syyskuuta 2015

Helpot mustikkamuffinssit

Helpot mustikkamuffinssit

 Maanantai ja mustkkamuffinssit, voisiko olla parempaa viikon aloitusta? No ehkä voisi, mutta tämä sopi paremmin kuin hyvin tällä kertaa.
 Ja meikäläisen tuttuun tyyliin helppo ja nopea ohje. :D Mutta silti uskomattoman hyvä lopputulos. Eikä tarvitse taaskaan kaivella koneita kaapista esiin vaan taikinan tekee ihan vaikka lusikalla.


Mustikkamuffinit      (n. 12 kpl)


3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria 
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria 
1 dl rypsiöljyä (tai juoksevaa margariinia)
1 dl kermaa 
2 kananmunaa
2-3 dl pakastemustikoita


- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon, sekoita. 
- Lisää öljy, kerma, kananmunat ja sekoita hyvin.
- Lisää viimeisenä jäiset mustikat ja sekoita varovasti taikinan sekaan. Kannattaa välttää kovaa sekoitusta ettei mustikat rikkoudu kokonaan.
- Jaa taikina muffinssivuokiin lusikalla. Jätä hieman kohoamisvaraa. 
- Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla, kun muffinit alkavat näyttää hyviltä. 


Mustikkamuffinssit

lauantai 19. syyskuuta 2015

Jogurttia aamuun

Jogurttia aamuun

 Aamu alkaa a:lla ja illan päättää a, vai miten se Juice Leskisen laulussa menikään?
No ei vaan aamu alkaa kyllä usein jogurtilla sekä kahvilla ja voi olla että se päivän päättääkin. :D
 Ja nimenomaan maustamattomalla. 
Näin voi välttyä siltä salakavalalta piilosokerilta. Sitä kuulema maustetuissa jogurteissa piilottelee jopa 7-10 sokeripalan verran per purkki.
 Ja toinen hyvä maustamattomassa jogurtissa on se, että makuja ja niiden yhdistelmiä voi kokeilla lisäämällä vaikka marjoja tai hedelmiä joukkoon. 
Tässä yksi kestosuosikki; jogurttia ja pakasteesta (jos ei tuoreita ole saatavilla) mustikkaa päälle sekä hyvin pestyn sitruunan kuorta raastettuna. :)

perjantai 12. kesäkuuta 2015

Kiireetön aamu

    Ihan parhautta on kiireettömät aamut!

    Voi tehdä aamupalaa rauhassa ja vaan istua ilman aamupaniikkia. Näitä harvoin on joten nautitaan niistä harvoista kun mahdollista. :)


Ruisleipää ja jogurttia pakastemustikoilla

lauantai 6. kesäkuuta 2015

Mustikka-mansikkasmoothie


    Kiireetön ja aurinkoinen lauantaiaamu parvekkeella. 
Kahvia ja mustikka-mansikkasmoothie. Voiko paremmin aamunsa aloittaa? :)

Mustikka-mansikkasmoothie ja aamukahvi



Mustikka-mansikkasmoothie

 


Pohjalle

maitorahkaa
pakastemustikoita
kauraleseitä
vähän maitoa

Päälle

maustamatonta jogurttia
mansikoita
(vähän maitoa)

 


Kaikki vaan sekottimella sekaisin.. Ainesten määriä en osaa sanoa, kun lisäilin kaikki vähän fiiliksen pohjalta. Sokeria en lisäillyt, mutta jos haluaa voi sitä laittaa maun mukaan. :)