Lemon posset

Lemon posset

    Lemon posset eli eräänlainen Brittiläinen sitruunavanukas. Helppo ja raikkaan pehmeä jälkiruoka joka valmistuu kolmesta raaka-aineesta vain muutamassa minuutissa. Tosin jälkiruoka tekeytyy vielä sen jälkeen jääkaapissa muutaman tunnin. Sinä aikana se hyytyy samettiseksi vanukkaaksi. Sopiva jälkiruoka näin pääsiäiseen ja aurinkoiseen kevääseen. 
    Kannattaa kokeilla ehdottomasti.. :)





Lemon posset
(4 hengelle)





4 dl kuohukermaa
1,5 dl sokeria
1 dl vastapuristettua sitruunamehua

Tekovaiheita

- Purista sitruunoista mehu. (2 sitruunasta saa noin 1 dl mehua)
- Laita kerma ja sokeri pieneen kattilaan.
- Keitä noin 4-5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.
- Kaada seos pieniin kahvikuppeihin tai laseihin.
- Peitä tuorekelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään. (Anna olla ainakin 3 tuntia, mutta jos on kiire niin voi hetkeksi laittaa ensin pakastimeen. Varo ettei jäädy!)

Lemon posset

* Lemon possetin kanssa voi tarjota marjoja kuten mustikoita tai vadelmia ja rapeita keksejä.