Uunimunakas

 

Uunimunakas

 Viikonloppuaamut on siitä mukavia, että saa nukkua hieman pidempään. Se tarkottaa myös usein sitä, että meillä aamupala vaihtuu brunssiin. Silloin tulee usein tehtyä jotain muuta kuin sitä tavallista voileipää tai puuroa. Tänään pöytään tuli uunimunakasta salaatin seuraksi. Helppo tehdä ja täytteitä voi laittaa tyyliin mitä kaapista löytyy.. :)




Uunimunakas
(4 hengelle)


6-8 kananmunaa
1,5 dl ruokakermaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl jauhettua mustapippuria (1/2 tl rouhittua mustapippuria)
1/4 tl paprikajauhetta
1 dl esim. kinkku-, salami-, tai meetvurstikuutioita 
1-2 rkl sinihomejuustoa murusina
1 dl juustoraastetta
6 kirsikkatomaattia
ruohosipulia




- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 

Uunimunakkaan tekovaiheita

- Sekoita munien rakenne rikki kulhossa. 
- Lisää kerma, mausteet ja kinkkukuutiot. 
- Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun, suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. 
- Lisää pinnalle juustoraaste ja ruohosipuli. 
- Kypsennä munakasta uunin keskitasolla n. 25 minuuttia. 

Uunimunakas puolikypsänä, kypsänä ja palana lautsella

- Kun munakas on puoliksi hyytynyt (paistoajan puolivälissä), lisää pinnalle lohkotut tomaatit ja paista kunnes munakas hieman ruskistuu.

Tarjoa uunimunakas raikkaan salaatin kanssa.