Kinkkupaistos

Kinkkupaistos

 Lauantain ruokana oli helppotekoinen kinkkupaistos. Monta hommaa ja asiaa tänäänkin hoidettavana niin ruuan piti olla suunnilleen "itsestään tekeytyvä". Sopivastihan se siinä siivouksen lomassa valmistui.
 Perussettiä joka kyllä aina maistuu. :)



Kinkkupaistos  
(noin 4 hengelle)



1 pss (400 g) makaronia
9 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 pss (250-300 g) kinkkusuikaleita
1 sipuli
1 porkkana
vajaa 1/4 tl mustapippuria
1/2 tl pizzamaustetta
1 tl jauhelihamaustetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
ripaus currya
3 dl ruokakermaa

pinnalle:

1 dl Emmental-juustoraastetta

 

Tekovaiheita (kuvia klikkaamalla saa ne isommiksi)

- Kiehauta vesi kattilassa, lisää lihaliemikuutio sekä makaronit.
- Anna niiden kiehua hiljalleen lihaliemessä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen niin, että neste imeytyy makaroneihin. 
- Lisää makaronien sekaan kaikki mausteet.
- Kaada makaronit laakeaan voideltuun uunivuokaan.
- Raasta sipuli ja porkkana hienoksi raasteeksi.
- Lisää kinkkusuikaleet ja sipuli-, sekä porkkanaraaste makaronien sekaan uunivuokaan.
- Kaada päälle ruokakerma ja ripottele pinnalle juustoraaste. 
- Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia kunnes paistos saa kauniin värin.

 

Loppuvaiheessa lisätty juustoraaste ja valmis kinkkupaistos.

- Jos et halua kovin rapeaa pintaa sekoita paistosta 1-2 kertaa paistamisen aikana ja lisää juustoraaste vasta loppuvaiheessa.

 * Tarjoa kinkkupaistos ketsupin ja raikkaan salaatin kanssa.
 * Tällaiset paistokset vaan paranee seuraavaan päivään. Erittäin hyvää, kun lämmittää paistinpannulla pienessä määrässä voita/margariinia ja lisää lorauksen maitoa taikka kermaa.